: ламинардык ламинария өзгөчө жапон тамактарында шорподогу татымал катары колдонулат.
Комбунун англисче аталышы кандай?
Конбу (жапон тилинен: 昆布, ром. конбу) - жегенге жарамдуу ламинариялар көбүнчө Laminariaceae тукумунан жана Чыгыш Азияда кеңири желет. Аны дасима (корейче: 다시마) же хайдай (жөнөкөйлөштүрүлгөн кытай: 海带; салттуу кытай: 海帶; пиньинь: Hǎidài) деп да атаса болот.
Комбунун ордуна эмне кирет?
Эгер комбу таба албасаңыз, анда даши сорпосу мененжөн эле катсуобуши (кургатылган тунец) жана шиитаке козу карын жасасаңыз болот. Анын даамы такыр эле окшош эмес, бирок дагы эле жакшы даши негизин түзөт.
Комбу Нори менен бирдейби?
Комбу жана нори жөнүндө ойлогондо, балким, сиз суши-роллдоруңуз менен кемчиликсиз айкалышкан жашылчалар жөнүндө ойлойсуз, бирок экөө тең деңиз жашылчалары деп эсептелгенине карабастан, бул экөөнүн ортосунда чоң айырмачылыктар бар. Ошентип, алардын ортосунда кандай айырма бар? Техникалык жактан алганда, комбу ламинария, ал эми нори балыр.
Эмне үчүн Австралияда комбуга тыюу салынган?
Сыягы, Австралия 2010-жылдын октябрынан бери йоддун деңгээли 1 кг үчүн 1000мгден жогору болгон балырларды импорттоого тыюу салган 2010-жылдын октябрынан бери йоддун жогорку деңгээли аныкталган учурлардан кийин болгон. соя сүтүнүн өзгөчө маркасы. … Йод төрөлө турган бала үчүн өзгөчө маанилүү.
