Кексти көмөч казанга салып, аны алып салуудан мурун рецептте көрсөтүлгөн убакытка чейин текчеде муздатыңыз - адатта 15-20 мүнөт -. Аны алып салаардан мурун аны толугу менен муздатканга аракет кылыңыз. Көптөгөн тортторду көмөч казанга жылуу кезинде калыптан чыгарган жакшы, антпесе алар жабышып калат.
Тортты көмөч казандан чыгарардан мурун муздатуу керекпи?
Тартуудан мурун муздатуу
Тортуңузду мештен чыгарганда, аны дароо көмөч казандан түшүрбөңүз! Анын ордуна тортту көмөч казанга он мүнөт муздатып коюңуз. … Көмөч казанды алып, тортту толугу менен муздатыңыз.
Кексти ысык же муздак маалда тегиздейсизби?
Тегиздөө толук муздак тортто эң жакшы иштейт; жылуу жана назик торт кесилгенде тоо сыныктарын төгөт. Бул ошондой эле жумушка ылайыктуу шайманга ээ болуудан көз каранды – маанисиз, бирдиктуу торт кескич эмес, тогуз же 10 дюймдук тиштүү бычак.
Кексти муздаткычка салыш керекпи?
Жылуу тортту муздатпа
Сынамык ашканабыздын нан бышыруу боюнча адистери тоңдурардан мурун тортту толугу менен муздатуу керек экенин баса белгилешет. Андан да жакшысы, процессти жеңилдетүү үчүн тортту муздаткычта бир азга коё берсеңиз болот.
Тортту көмөч казанга калтырсам болобу?
Тортту көмөч казанга муздатса болобу? Кыскасы, ооба. Тортторду муздатуудан же башка жасалгаларды кошуудан мурун толугу менен муздашы керек болгондуктан, бултез бузулбаган тортторду көмөч казанга түнү менен коюуга болот.
