Аларды бырыштуу фольгада бышырыңыз Фольганы мырыш менен абанын жакшы айлануусуна шарт түзөсүз, анткени кырка тоолор жылуулуктун өтүшү үчүн кичинекей аба жолдорун түзөт. Жылуулук канчалык жакшы айланса, куурулган куурулган бышырылганыңыз ошончолук болот. Бул ыкманы бекон, пицца, тоок нандары жана башка бекон сыяктуу сансыз тамактар үчүн колдонсо болот.
Алюминий фольгада бир нерсе бышыруу эмне кылат?
Эмне үчүн тамакты бышырып жатканда фольга менен жаап коёбуз? Тамак-ашты фольга "капкагы" менен жабуунун негизги максаты - нымды камтуу, ошентип идиш кургап калбаш үчүн. Ошондой эле тамактын калган бөлүгү бышканга чейин үстү кызарып кетпеши менен, тамакты бир калыпта бышырат.
Эмне үчүн тамакты бышыруудан мурун алюминий фольгага оробошуңуз керек?
Силүү деңгээли алюминий фольгада бышырылган тамакка татымал кошулганда ого бетер көтөрүлөт. Кычкылдуу нерсе өзгөчө агрессивдүү процессти пайда кылат, ал алюминий катмарларын тамак-ашка эритет. Бул изилдөө алюминий фольганы тамак бышыруу үчүн колдонууга болбойт деп сунуш кылат.
Фриге алюминий фольганы колдоно аласызбы?
Даярдоо: Биринчиден, мешти Фаренгейттин 450 градусуна чейин ысытыңыз. Андан соң бышыруучу баракты алюминий фольга менен каптаңыз жана бышыруу спрейин менен чачыңыз. Фольгага тамак бышыруучу спрейди көп чачуу абдан маанилүү - антпесе фри фольгага жабышып калат.
Эмне үчүн фритерим фольгага жабышып калды?
Мешти 450° Фаренгейтке чейин ысытыңыз. Бышыруу табагын алюминий фольга менен жаап, андан кийин фри фри фольгага жабышып калбаш үчүн фольганы зайтун же рапс майы менен бир аз сүртүңүз.