Өсүмдүк майы – терең кууруу үчүн эң жакшы май. Канола майы жана арахис майы башка популярдуу варианттар. Өсүмдүк майы, рапс майы жана жержаңгак майы кууруу үчүн эң популярдуу майлар болсо да, башка бир нече май варианттарын тандай аласыз: Жүзүм майы.
Кууруу үчүн эң пайдалуу май кайсы?
Курууга зайтун жана рапс майы сыяктуу линол кислотасынын азыраак өлчөмүн камтыган майлар жакшыраак. Жүгөрү, күн карама жана эспарцет сыяктуу көп тойбогон майларды тамак бышыруу үчүн эмес, таңгак катары колдонуу эң жакшы.
Ресторандар кууруу үчүн кандай май колдонушат?
Фритерлердин көбү Фаренгейттин 350- жана 400 градус ортосундагы температурада иштешет, бул канола майын өтө туруктуу тандоо. Андан тышкары, рапс майы рыноктогу эң арзан майлардын бири болуп саналат, бул аны майдын чоң көлөмүн жана майды тез-тез алмаштырууну талап кылган ресторандар үчүн популярдуу тандоого айлантат.
Өсүмдүк майы кууруу үчүн жакшыбы?
Бул өсүмдүк майларынын бардык техникалык сортторун камтыган менен (мисалы, күн карама майы, зайтун майы жана канола майы, мунун бардыгын фризерде бышыруу үчүн колдонсо болот), түз өсүмдүк майыбардык нерсени кууруу үчүн эң сонун май болот.
Терең кууруу үчүн кайсы өсүмдүк майы эң жакшы?
Эмне үчүн Өсүмдүк майы, Жержаңгак майы жана Рапс майы терең кууруу үчүн эң жакшы. Өсүмдүк майы, арахис майы жана каноламайы түтүн чекиттери жогору болгондуктан фризерлерде колдонуу үчүн идеалдуу.
