Сметана сүттүү сүттөн сүт кислотасы бактериялары мененачытуу жолу менен жасалат. Бул бай, бир аз тартылган татымал көбүнчө тако жана бышырылган картошка үчүн же бышырылган азыктарды, соустарды жана тамактарды коюу үчүн колдонулат.
Кайсыл өлкөнүн каймагы?
Каймакты орустар 1600-жылдарга чейин ойлоп табышса керек жана монголдордун алкоголдук ичимдиги «кымызынын» туундусу дешет, ал башында бээден жасалган. (жылкынын) сүтү жана акыры 1900-жылдардын ортосунда батыш коомдорунда популярдуу болуп калды.
Сметана Америкабы же мексикалыкпы?
Каймак (түндүк америкалык англисче, австралиялык англисче жана жаңы зеландиялык англисче) же каймак (Британиялык англисче) – кадимки каймакты сүт кислотасынын бактерияларынын айрым түрлөрү менен ачытуудан алынган сүт продуктусу.
Сметана салттуу мексикалыкпы?
Бул каймактын Мексикалык версиялары, башкача айтканда, сүттүүлүгү менен тамактарды жандандыруучу сүт продуктусу. 1900-жылдардын башында мексикалыктар АКШга келип, мексикалык тамактарды жасай баштаганда, кремдин жетишсиздигинен кремдин ордуна каймак болгон.
Сметана орусчабы?
Ооба, каймак бул Россияда/Чыгыш Европадан келип чыккан жана Сметана деп аталат. Бул Пельмени чүчпарасы, борщ, Щи капуста шорпосу, блини, кулпунай жана каймактан баштап бардык орус тамактарынын негизги бөлүгү.
