Муздатуу аба өтпөгөн идиште, сүт тоңуп жатканда кеңейтүү үчүн орун бар. Майсыздандырылган жана жарым-жартылай майсыздандырылган сүт жакшы тоңот, ал эми толук эмес. Муздаткычта эритүү.
Жарым майы алынган сүттү канча убакытка тоңдурса болот?
Сүт тоңдургучта болжол менен үч айдан алты айга чейин сактаса болот, эгер сиз тоңдурган күнү болсо. Бирок тоңгондон кийин бир айдын ичинде ичкен жакшы. Белгилей кетчү нерсе, эгер аны дагы калтырсаңыз, сүт саргайып кетиши мүмкүн.
Сүттү желим бөтөлкөлөргө тоңдурса болобу?
Сизге болгону пластик бөтөлкөдөн же картон картондон бир аз (болжол менен 1/2 чөйчөк) куюп, кеңейтүү үчүн, аны тоңдургучка салыңыз. Сүт болжол менен 3 ай тоңдурулган болушу керек (Кеңеш: Ал тоңдургучка бара турган күндү жазуу үчүн туруктуу маркерди колдонуңуз).
Сүт тоңдурулгандан кийин канчага жетет?
Тоңдурулган сүттү тоңдургучуңузда 6 айга чейин сактай аласыз, бирок аны тоңдургучтан кийин 1 айдын ичинде колдонсоңуз жакшы болот. Бактериялардын көбөйүү коркунучун азайтуу үчүн сүттү бөлмө температурасында эмес, муздаткычта эритүү керек.
Сүттү тоңдурганда даам өзгөрөбү?
Даамы жана сырткы көрүнүшү сүттүн тоңдурулган ылдамдыгына жараша болот. Даамдын бир аз өзгөрүшү жана/же түстүн бир аз жоголушу мүмкүн. Бул абдан кичинекей өзгөрүүлөр, жана сүт пайдалуу бойдон калуудатамак. Жакшы эреже: тоңуу канчалык тез болсо, зыян ошончолук азыраак болот.
