Чизкейк Нью-Йоркто ойлоп табылган эмес. Бирок шаардын иммигрант наабайчылары дүйнө жүзү боюнча белгилүү болгон версияны өзгөртүп, сунушташкан. Еврей-америкалык тамак бышыруу боюнча адис Джоан Натандын айтымында, Европада кылымдар бою адамдар даамдуу фермерлердин сырын колдонуп, быштак бышырып келишкен.
Нью-Йорк сыркейки кайдан?
Нью-Йорк сыркейкинин жаралышы үчүн сыйлык Арнольд Рубенге берилген, ал ошондой эле өзүнүн кол тамгасы бар сэндвичтери менен белгилүү болгон. Рубен Германияда төрөлгөн, бирок жаш кезинде Америкага көчүп кеткен. Нью-Йорк стилиндеги сыр торт чындыгында Рубен сыр пирогу менен жасаган эксперимент болчу.
Чизкейк Нью-Йорктон келдиби?
Көпчүлүк сыркейк Нью-Йоркто пайда болгон деп ойлошкону менен, анын тарыхы андан алда канча артта калган! Мындан 4000 жыл мурун биздин заманга чейинки V кылымда байыркы гректер Самос аралында эң алгачкы белгилүү сыр тортту жасашкан.
Америкалык сыркейк Нью-Йоркко окшошпу?
Нью-Йорк сыркейкинин кадимкидей айырмасы эмнеде? … Кадимки cheesecake камырды суюлтуу жана жибектей, каймактуураак текстураны түзүү үчүн оор каймак менен каймакка таянат. Нью-Йорк сыркейки каймак сырга оор, ошондуктан ал абдан тыгыз жана бай.
Нью-Йорк сыркейки ким ойлоп тапкан?
Арнольд Рубен, Reuben's Restaurant жана Delicatessen жана The Turf Restaurant ээлери Жаңы ресторанды түзүүгө салым кошкон. Йорк сыркейки 1920-жылдары.
