Курттар жок. Дагы бир пюреден кийин, эт пастасы ошол тааныш түтүк формасын алуу үчүн корпустарга куюлат жана андан кийин толугу менен бышылат. Суу менен чайкагандан кийин хот-догдун целлюлоза кабыгы алынып, керектөө үчүн таңгакталат. Тамактануу так болбосо да, баары USDA тарабынан бекитилген.
Хот-догтун ичинде чынында эмне бар?
Жалпы хот-дог колбаса ингредиенттери төмөнкүлөрдү камтыйт: Эт кыркылган жана май, мис. механикалык жол менен ажыратылган эт, кызгылт былжыр, эт шламы. Туз, сарымсак жана паприка сыяктуу жыпар жыттуу заттар. Консерванттар (айыгуу) – адатта натрий эриторбаты жана натрий нитрити.
Эриторбат куртпу?
Натрий эриторбат - эриторбин кислотасынын натрийи, С витамини менен тыгыз байланышта болгон, канттан синтезделген жана айыккан этти даярдоодо түстү фиксатор катары колдонулат. (Эскертүү: Эриторбат сөөлжан ЭМЕС.
Хот-догдордо жаныбарлардын кайсы бөлүктөрү бар?
Хот-дог чочконун калдыктарынан жасалгандан кийин, башка бөлүктөрү кесилип, бекон, колбаса пирожки жана ветчина катары сатылат. Бирок дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар хот-дог жешет жана алардан абдан ырахат алышат. Хот-дог кайнатып, грильде же куурулган болот. Frankfurter сөзү Германиянын Франкфурт шаарынан келип чыккан.
Чийки хотдогдор сизге курт бере алабы?
Трихинеллез, трихиноз деп да аталат. Trichinella.
