2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Жумшартылган каймак сыр, бул бөлмө температурасына чейин жеткирилгенин билдирет. жумшартылган каймак сыр камыр же глазурь эч кандай кесек калбасын камсыз кылат. Жалаң гана жумшартылган, бөлмө температурасында, каймак сыр рецептте абдан жакшы көргөн каймактай жылмакай текстурага аралашат.
Каймак сырды жумшартуу үчүн канча убакыт керек?
Каймак сырдын майлуулугу жогору болгондуктан, бөлмө салыштырмалуу жылуу болсо, бөлмө температурасына чейин көп убакыт талап кылынбайт. Олуттуу жумшартуу үчүн столдо болжол менен отуз мүнөт керектелет, ал эми бөлмө температурасына толук келүү үчүн бир сааттай убакыт керек (кайрадан сырттагы жана ашканаңыздагы температурага жараша).
Сиз каймактын жумшартылганын кантип билесиз?
Каймак сырды кашыктын арткы тарабы менен акырын басып, жумшартылганын текшериңиз. Ал жумшартылган болсо, анда ал жеңил болушу керек. Эгер андай болбосо, каймак быштак жумшармайынча микротолкундуу меште 8 секундага чейин жогорку температурада иштетиңиз.
Жумшартылган каймак сырды кантип аласыз?
Каймак сырды кантип тез жумшартуу керек
- 8-унциялык каймак сыры үчүн, толугу менен оролбогон сырды микротолкундуу мешке ылайыктуу табакка салып, 15 секундага микротолкундуу мешке коюңуз.
- Ар бир кошумча 8 унция сыр үчүн 10 секунд кошуңуз же керек болсо, каймак сыр жумшартылганга чейин.
Чизкейк үчүн каймак сырды жумшартуу керекпи?
Андаймуздаткычтан катуу болбой турганда, сиз жакшы болушуңуз керек. Ырас, бул ыкма дагы эле 15 мүнөткө жакын убакытты талап кылат, сиз каймак сырды колдонсоңуз болот, бирок ал каймак сырды столдо жумшартканга караганда тезирээк жана ашыкча жумшартуу же эрүү коркунучу жок.
Сунушталууда:
Каймак сыр Филадельфияда ойлоп табылганбы?
Түпкүлүк. Таң калычтуусу, аталышына карабастан, Филадельфия каймак сыры Филадельфияда эмес, Нью-Йоркто ойлоп табылган. 1872-жылы Честерден (Нью-Йорк штаты) келген саанчы Уильям Лоуренс ошол кездеги Европада популярдуу болгон Нойфчателди ачуу, майдаланган сыр продуктусун жасоого аракет кылган.
Каймак менен каймак бирдейби?
Оор каймак жана камкаймак - бул эки окшош жогорку майлуу сүт азыктары өндүрүүчүлөр сүттү сүт майы менен аралаштыруу аркылуу жасайт. Экөөнүн негизги айырмасы алардын майлуулугу. Оор каймак камкаймакка караганда бир аз көбүрөөк майлуу. Болбосо, алар тамактануу жагынан абдан окшош.
Каймак сыр качан жумшартылат?
Каймак сырдын жумшарганын кашыктын аркасы менен акырын басуу менен текшериңиз. Ал жумшартылган болсо, анда ал жеңил болушу керек. Эгер андай болбосо, каймак быштак жумшармайынча микротолкундуу меште 8 секундага чейин жогорку температурада иштетиңиз.
Каймак сыр пайдалуубу?
Крем сыр – бул ар тараптуу сүт азыктары. Бул А витамининин жакшы булагы жана лактозаны көп бербейт. Бирок анын курамында протеин аз, майы жана калориясы жогору, ошондуктан аны ченеми менен колдонуу жакшы. Баса, камкаймак сыр сыяктуу версиялардын майы жана калориясы төмөн.
Каймак менен кантты качан каймак керек?
Сары май менен кумшекерди аралашма ачык түстө жана үлпүлдөк болмоюнча; бул болжол менен 5 мүнөт талап кылынат. (Гранулдашкан кумшекер менен май каймактанганда ачык сары түстө болот. Май менен кремделген күрөң кант ачык күрөң болот.) Адегенде май менен шекерди каймаксызбы?
