Жооп ооба. Шараптын бөтөлкөсүн алдын ала ачуу жагымсыз жыттарды чыгарат (мисалы, күкүрт же учуучу кислота). Бул мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, шарапты кычкылтек менен камсыз кылууну ойлонушуңуз мүмкүн: желдетүү кызыл шарапты ак шарап сыяктуу жумшартат (кошпогондо: калифорниялык кабернеттер сыяктуу көптөгөн жаңы эмен жана танниндер кошулган кызылдар).
Бир бөтөлкө шарапты ачуу үчүн канча күтүш керек?
Жооп: Көпчүлүк шараптар болжол менен 3–5 күн гана ачылат, алар начарлай баштайт. Албетте, бул шараптын түрүнө жараша болот! Төмөндө бул тууралуу көбүрөөк билиңиз. Кабатыр болбоңуз, “бузулган” шарап – бул жөн гана уксус, андыктан ал сизге эч кандай зыян келтирбейт.
Бир бөтөлкө шарапты ачып, кийинчерээк иче аласызбы?
Ачылган бөтөлкө шарапты ичүү оорубайт. Шараптын даамы башкача боло баштаганга чейин, адатта, аны жок дегенде бир нече күн калтырсаңыз болот. … Ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн өмүрүн узартуу үчүн кызыл жана ак шараптарды тең муздаткычка салышыңыз керек.
Бир бөтөлкө шарап ичүү жаманбы?
Шараптын ден соолукка пайдасы бар болгону менен, аны тез-тез ичүүнүн коркунучтары бар. Көз карандылыктын же келечектеги ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдүн алдын алуу үчүн бир бөтөлкө шарапты көп же үзгүлтүксүз ичүү сунушталбайт.
Сиз ачык кызыл шарапты муздаткычка саласызбы?
Кызыл шарап жөнүндө сөз болгондо, анткени анын мүнөздөмөлөрү жакшыраак чагылдырылганжылуураак температура, муздатуу ар кандай түрү жасалма пас сыяктуу сезилиши мүмкүн. Бирок ачылган кызыл шарапты муздаткычта сактоодон коркпошуңуз керек. Муздак температура химиялык процесстерди, анын ичинде кычкылданууну жайлатат.
