Тамак-аштарды басым менен бышыруу башка ыкмаларга караганда тезирээк бышырат (микротолкундуу мештердеги аз өлчөмдөрдөн тышкары). Тамак басымдуу меште тез бышырат, анткени жогорку басымда (1 бар/15 psi) суунун кайноо температурасы 100 °Cден (212 °F) 121 ° чейин көтөрүлөт. C (250 °F).
Сиз басымдуу меште тамак жасай аласызбы?
Тамак-ашты кызартып, кайнатып, бууда, браконьерде, бууда бышырып, бышырып, бышырып же кууртуу үчүн басымдуу мешти колдонсоңуз болот. Учурда баскы мешиңизде бышыра аласыз! Ыкчам казандагы басым меши сыяктуу электр басымдуу мештерди колдонгондордун көбү сыр токочтору менен үй йогурттарын жасап жатышат.
Тамак-ашты кысымга алуу жаманбы?
Катталган диетолог Бет Червони, MS, RD, CSOWM, LDдин айтымында, "тез идиште" же басымдуу мешке бышыруу - бул тамак-ашыңызды көптөгөн деңгээлде даярдоонун эң сонун ыкмасы, анын ичинде тамактануу деңгээли. "Ыкчам казандын рецепттери рецептке салган нерсе ден-соолукка пайдалуу болсо, ден-соолукка пайдалуу" дейт ал.
Эмне үчүн тамакты басымдуу меште бышырбашыбыз керек?
Жаман кабар: крахмалдуу тамактар басым менен бышырылганда, алар акриламидди пайда кылат, бул зыяндуу химиялык зат үзгүлтүксүз керектелгенде рак сыяктуу ден-соолукка алып келиши мүмкүн. тукумсуздук жана неврологиялык оорулар.
Басымдуу меште эмнелерди бышырууга болбойт?
Ыкчам идиште колдонбоо үчүн ингредиенттер
- Нан эттер. Стойкага койгондо да, нан бышырылган эт же жашылча сунушталбайт, анткени басымдуу меш буу менен бышырып жаткандыктан, нан чылап калат. …
- Эттин назик кесимдери. …
- Тез бышыруучу тамактар. …
- Нан. …
- Cookies. …
- Коюуландыргычтар.
