2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Жалпысынан, майлуулугу аз сүт сүттөрү муздаткычта жакшыраак иштейт. Себеби сүт тоңдурулганда май бөлүнүп, эригенден кийин текстура бир аз дандуу болуп калат. Бирок, муну сууга чөмүлүүчү аралаштыргычты колдонуу менен же идишти чайкоо менен чечсе болот.
Кайсы сүттү тоңдурган жакшы?
Күндөлүккө негизделген сүт, мисалы, уйдун сүтү жана эчкинин сүтү абдан жакшы тоңуп калат, бирок алар ажырап калышы мүмкүн. Алардын майы аз болгондуктан, майсыз жана майсыз сүттоңдурат. Тоңдурулган сүт өзүнүн бардык баштапкы азыктарын сактап калганы менен, майды бөлүп алуу сүткө эригенден кийин "дандуу" текстураны берет.
Сүттүн каалаган түрүн тоңдурса болобу?
Сүттүн көпчүлүк түрлөрүн тоңдурса болот. Түрү кандай болбосун, зарыл болсо, тоңдургучтун алдында аба өтпөгөн, тоңдургучка ылайыктуу баштыкка же идишке ташылышы керек. Мындай кылуу тоңдургучта таңгактын жарылып кетүү коркунучун гана азайтпастан, мейкиндикти да үнөмдөйт.
Сүттү желим бөтөлкөлөргө салып тоңдурсам болобу?
Сизге болгону пластик бөтөлкөдөн же картон картондон бир аз (болжол менен 1/2 чөйчөк) куюп, кеңейтүү үчүн, аны тоңдургучка салыңыз. Сүт болжол менен 3 ай тоңдурулган болушу керек (Кеңеш: Ал тоңдургучка бара турган күндү жазуу үчүн туруктуу маркерди колдонуңуз).
Сүттү коробкага салып тоңдурса болобу?
Сүттү тоңдуруу оңой – аны жарактуулук мөөнөтү аяктаганга чейин жасоону унутпаңыз дата. Сүт тоңдурулганда кеңейип, бош орун жетишсиз болсо, идиштин бөлүнүшүнө алып келиши мүмкүн. Эгер картондо калган сүтүңүз болсо, аны муздаткычка ылайыктуу, капкагы бар пластик идишке куюп, тоңдуруңуз.
Сунушталууда:
Жарым майы алынган сүттү тоңдурса болобу?
Муздатуу аба өтпөгөн идиште, сүт тоңуп жатканда кеңейтүү үчүн орун бар. Майсыздандырылган жана жарым-жартылай майсыздандырылган сүт жакшы тоңот, ал эми толук эмес. Муздаткычта эритүү. Жарым майы алынган сүттү канча убакытка тоңдурса болот?
Сүттү тоңдурса болобу?
Сүттүн көбүн тоңдурса болот. Бирок, сүттү муздатуудан мурун аба өтпөгөн, тоңдургучта сакталган идишке өткөрүп берүү керек. Сүттүн көптөгөн түрлөрү да тоңдурулгандан кийин бөлүнүп, дандуу болуп калат, бирок муну блендер менен оңой эле оңдоого болот.
Сүттү желим бөтөлкөлөргө салып тоңдурса болобу?
Сизге болгону пластик бөтөлкөдөн же картон картондон бир аз (болжол менен 1/2 чөйчөк) куюп, кеңейтүү үчүн, аны тоңдургучка салыңыз. Сүт болжол менен 3 ай тоңдурулган болушу керек (Кеңеш: Ал тоңдургучка бара турган күндү жазуу үчүн туруктуу маркерди колдонуңуз).
Үй шартында сүттү кантип буулатса болот?
Буурулган сүттү жасоо үчүн сүттү болжол менен 25 мүнөт кайнатасыз. Сүттөгү ашыкча суунун бууланып кетиши үчүн муну жай-жай отто жасайсыз. Сүттү эч качан кайнатпаңыз, анткени менин үйүмдө кайнаган жалгыз нерсе бул суу! Менде бууланган сүт жок болсо, эмне колдонсом болот?
Эмнени кайра тоңдурса болот?
Эритилген чийки же бышырылган тамактар туура эритилсе – муздаткычта, столдо эмес – бузулбаса, кайра тоңдурса болот. Ага чийки эт, канаттуулардын эти, балык жана деңиз азыктары кирет, деди Ханес айым. Тоңдургуч музду эритүү үчүн кайсы тамак коопсуз?
