"Listeria monocytogenes деген эмне?" Бул муздаткычта, жегенге даяр тамак-ашта (эт, канаттуулар, деңиз азыктары жана сүт - пастерленбеген сүт Пастерленбеген сүт) табылышы мүмкүн болгон зыяндуу бактерия. башка жаныбар - зыяндуу бактерияларды өлтүрүү үчүн пастеризацияланбаган. Чийки сүт Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter жана башкалар сыяктуу кооптуу бактерияларды алып жүрүшү мүмкүн, алар көбүнчө "тамактан уулануу" деп аталат. https://www..fda.gov › тамак-аш › сатып алуу-магазин-серве-коопсуз-тамак › dan…
Чийки сүттүн коркунучу: Пастерленбеген сүт …
жана сүт азыктары же пастерленбеген сүт менен жасалган тамактар) жана L. monocytogenes менен булганган топурактан алынган продукция.
Кандай тамактар Листерия менен байланышкан?
Listeria
- Пастерленбеген (чийки) сүт жана сүт азыктары.
- Пастерленбеген сүттөн жасалган жумшак сыр, мисалы, queso fresco, feta, Brie, Camembert.
- Чийки мөмө-жемиштер жана жашылчалар (мисалы, көчөттөр).
- Тамактанууга даяр гастрономиялык эт жана хот-дог.
- Муздатылган пастер же эт жаймалары.
- Муздаткычта ышталган деңиз азыктары.
Кандай тамактар Листерия оорусуна коркунуч туудурат?
Тобокелдиктери жогору азыктарга гастрономиялык эт жана даяр эт азыктары (бышырылган, бышырылган жана/же ачытылган эт жана колбаса сыяктуу), жумшак сырлар жана муздак ышталган балык кирет буюмдар. Listeria monocytogenes кеңири таралганжаратылышта таралган.
Листериянын негизги себеби эмнеде?
Листериоз адатта Listeria monocytogenes менен булганган тамактарды жегенден келип чыгат. Эгерде инфекция кош бойлуу кезде пайда болсо, Listeria бактериялары балага плацента аркылуу жугат.
Листерияны кантип алдын ала аласыз?
Listeria коркунучун кантип азайтса болот: 3 оңой кадам
- Туура Температурада Муздатуу. Туура температура листериянын өсүшүн жайлатат. …
- Даяр тамактарды тез колдонуңуз! Жегенге даяр, муздаткычта сакталган тамактарды пакеттеги колдонуу мөөнөтү боюнча колдонуңуз. …
- Муздаткычты таза кармаңыз. Муздаткычыңызды дайыма тазалаңыз.
