Ооба, бышырылган, куурулган, кайнатылган, жадакалса браконьерде бышырылган филе эттерин жеген адам үчүн балыктын жакшы жеген түрлөрүнүн бири экени таң калыштуу эмес Long Island Sound үнүндө. … Аты-жөнүн эске албаганда, поргиялар Үндөгү эң маанилүү эс алуучу балыктардын бири.
Порги балыгынын даамы кандай?
Продукциянын профили: Кызыл чочко этинин ак, назик эти бар, чоң кабыгы жана жумшак, таттуу даамы. Ал даамы жана текстурасы боюнча снаперге салыштырылган. Поргиянын курамында майда сөөктөр көп болгондуктан, алардын филеси кыйындайт.
Корго балыгы сиз үчүн жакшыбы?
Скуп, кээде порги деп аталат, Лонг-Айлендден Массачусетске чейин көп жашаган балык. Анын курамында селен, В6 жана В12 витаминдери, ниацин жана фосфор көп, ал эми натрий аз жана белоктун майы аз.
Порги балыгында сымап көп бекен?
поргия балыктарындагы сымаптын булганышы боюнча акыркы изилдөөлөр табуу кыйын; Көпчүлүк маалыматтар 1977-жылы алынган, анда чочконун балыктары уулуу заттар көп деп көрсөтүлгөн. … National Smart Seafood Guide 2011 Түштүк Атлантика жээгиндеги жана Тай деп аталган Мексика булуңундагы кызыл чочко этинде сымап жана башка булгоочу заттар аз экени айтылат.
Порги деген кандай балык?
Порги, Sparidae үй-бүлөсүнө таандык деңиз балыктарынын100гө жакын түрүнүн кайсынысы болбосун (Perciformes тартиби). Кээде брус деп аталган поргиялар, адатта, бийикаркандуу балык же карышкыр сымал балыктар.
