Пинакбет жашылча тамактарына келгенде менин сүйүктүүлөрүмдүн бири. Бул чочконун эти, чабак пастасы (багун аламанг) жана татымалдардын бай даамында бышырылган куурулган жашылчалардын аралашмасы. … Көпчүлүк батыш маданияттары үчүн бул тамак сүйүктүү эмес, бирок филиппиндиктердин көбү үчүн оозду сугарган тамак.
Эмне үчүн пинакбет эң жакшы тамак?
Пинакбеттин пайдасы. Жашылчалар организмге абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Пинакбет үчүн колдонулган жашылчалар: ашкабак, ачуу ашкабак, бамия, жип буурчак жана баклажан. Сквош А, В6 жана С витаминдерине жана башка минералдарга абдан бай.
Пинакбет жөнүндө эмне айта аласыз?
Пинакбет балык же чабак соусунда куурулган аралаш жашылчалардан жасалат. Бул сөз илоконо тилиндеги pinakebbet сөзүнүн келишимдик формасы, "кичирейген" же "чырайган" дегенди билдирет. Оригиналдуу Илокано пинакбетинде татымалдоо үчүн ачытылган монамон же башка балык багун колдонулат, ал эми түштүктө багун аламанг колдонулат.
Пинакбеттин даамы кандай?
Сквоштун назик жана жердик таттуу даамы, жашыл буурчактын кычырылуусу, ачуу коондун ачуу даамы жана бамиянын былжырлуу текстурасы. Андан тышкары, бул жашылчалардын ар биринин даамы жана текстурасы бул тамакты менин үйүмдө эң популярдуу тамакка айландырууга өбөлгө түзөт.
пинакбеттин тарыхы кандай?
Пинакбет - филиппиндик салттуу эттен жасалган тамакар кандай жашылчалар жана чабак пастасы менен. Бул Ilocos аймагында келип чыккан, бирок бүгүнкү күндө ал көптөгөн аймактык жана сезондук сорттордо көрүнөт. Көбүнчө ал майлуу чочконун эти, ачуу коон, сквош, таттуу картошка, баклажан, бамия жана жашыл буурчактан турат.
