Ооба, сиз жаңы тунец жана тунец стейктерин тоңдурсаңыз болот. Башка балыктар сыяктуу эле, жаңы тунец жакшы тоңот жана тоңдуруу процессинен эч кандай таасир этпейт. Жеке мен анын тоңдурулгандан кийин бир аз күчтүүрөөк балык даамы бар экенин байкадым, бирок аны сиз адаттагыдай эритип, бышырып алса болот.
Жаңы кармалган тунецти кантип сактайсыз?
Тунас стейктерин бир катмарга салыңыз же кагаз сүлгүлөрдүн ортосуна тизиңиз. Дагы бир кагаз сүлгү менен жаап, жабыңыз жана муздаткычта сактаңыз. Туна стейктерин сактоо алдында пластикалык ClingWrap менен оробоңуз. Мүмкүн болсо, тамак-ашты коргоочу контейнерди чоңураак идиштин ичиндеги майдаланган муз төшөгүнө коюңуз.
Жаңы тунецти канча убакытка тоңдурса болот?
Чийки тунец муздаткычта канчага чейин сакталат? Туура сакталганда, ал болжол менен 2-3 ай мыкты сапатын сактайт, бирок андан кийин да коопсуз бойдон калат. Көрсөтүлгөн тоңдургуч убактысы эң жакшы сапат үчүн гана - 0°F тынбай тоңдурулган тунец чексиз сакталат.
Тунецти тоңдуруп салуу коопсузбу?
Ооба, тунецти тоңдурса болот. Туна балыгын 3 айга жакын тоңдурса болот. Туна балыгын ар кандай формада тоңдурсаңыз болот, анын ичинде чийки стейк, макарон бышыруу же консерваланган эт катары.
Жаңы тунец стейктерин кантип тоңдурсам болот?
Туна стейктерин кантип тоңдурууга болот
- Солу даярдалгандан кийин тунец стейктерин бир мүнөткө чылап коюңуз.
- Стейктерди чыгарып, ороп коюңузпластик капталган.
- Бул учурда тунец стейктерин тоңдургучка сакталган сыдырма баштыкка жылдырсаңыз болот.
- Бардык абаны чыгарыңыз. …
- Башка салынган стейктерди муздаткычка салыңыз.
