Бул жерде аралаш татымалдарды жасоо үчүн колдонулган татымалдардын типтүү аралашмасы:
- 1 ст. майдаланган калемпир.
- 1 кашык майдаланган корица.
- 1 ст. мускат жаңгагы.
- 2 чай кашык майдаланган камыш.
- 1 чай кашык майдаланган гвоздика.
- 1 чай кашык майдаланган кориандр.
- 1 чай кашык жер имбирь.
- Бардык татымалдарды аралаштырып, жабык банкада жарыктан алыс сактаңыз.
Аралаш татымалдарды эмне түзөт?
Бул популярдуу британ татымал аралашмасы үчүн "аралаш татымал" термини тамак китептеринде жок дегенде 1800-жылдардын башынан бери айтылып келет. … Анын жылуу жана таттуу-ачуу даамы жана жыты бар жана көбүнчө корица, жыпар жыттуу калемпир, мускат жаңгагы жана/же кружка, гвоздика, имбирь жана кориандрды камтыйт.
Ашык спайсты эмнени алмаштырсам болот?
Торт, кекс, пирог, пудинг, нан, печенье, вафли жана сиз жылуу, ачуу жана таттуу даамды каалаган бышырылган дээрлик бардык бышырылган тамактардын бардык түрлөрү. аралаш татымал үчүн жакшы алмаштыруучу болуп саналат? Ашкабак пирогунун татымалдары алма пирогунун татымалындай эле бир чымчым иштейт.
Сиз аралаш татымалдын ордуна Allspice колдоно аласызбы?
Аралаштырылган татымал Allspice караганда бир топ жумшак жана алар окшош рецепттерде колдонулганы менен, биз аларды бири-бирин алмаштырууга болбойт. Тарыхы, өсүмдүк жана аны иштетүү жана колдонуу жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн The Spice & Herb Bible 3rd Edition караңыз.
Аралаш татымал гарам масала менен бирдейби?
Алспайстын даамын эске салаткорица, гвоздика, мускат жаңгагы жана калемпир аралаштырылган зире менен, бул абдан жакшы гарам масала алмаштыруучу каражат. Жөн гана 1-бөлүгү зиренин ¼ бөлүгүн жыпар жыттуу калемпир менен аралаштырыңыз. … Анда гарам масаладай жылытуучу ингредиенттер жок болсо да, экөө тең окшош жолдор менен даамдын тереңдигин жогорулатат.
