Бир кароодо эт үчүн мыкты кесүүчү такталар
- Жалпысынан эң мыктысы: OXO Good Grips Carving & Cutting Board.
- Мыкты пластик: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Мыкты жыгач: Lipper International Acacia Carving Board.
- Мыкты композит: Толугу менен бамбуктан жасалган жыгач кагаз композит кесүүчү такта.
Эт үчүн кандай кесүүчү тактаны колдонуш керек?
USDA этти иштетүү үчүн тешиксиз кесүүчү такталарды (бул сүйкүмдүү топтом сыяктуу) колдонууну сунуштайт. Акрил же айнек кесүүчү такталар да ашканаңызга сонун кошумча болуп саналат. Жыгач кесүүчү тактаңыз менен ажырашууга чыдай албасаңыз, аны мөмө-жемиш, жашылча, сыр жана нан үчүн сактап коюңуз.
Этти жыгачка же пластмассага кескен жакшыбы?
Пластикалык кесүүчү такталар, Cliver табылган, тазалоо оңой. Бирок аларды кесүү бактериялар жашына турган көптөгөн оюктарды калтырат. … Чепман эт үчүн пластик кесүүчү такталарды жана мөмө-жемиш, жашылча же жегенге даяр тамак-аш (нан же сыр сыяктуу) үчүн жыгач кесүүчү такталарды колдонууну сунуштайт.
Этти жыгач кесүүчү тактайга туураса болобу?
Кайсы жыгачты тандабаңыз, көпчүлүк жыгач кесүүчү тактайлардын эң чоң көйгөйү - бул эттин ширесин сиңирип алуу. … Азык-түлүк коопсуздугу боюнча уюмдар адатта пластмасса сыяктуу чийки этке тешиксиз кесүүчү тактаны колдонууну сунуштайт. Эт менен жыгачты колдонсоңуз, аны тазалап, жакшылап кургатып алыңыз.
Эмне керексиз жыгач кесүүчү тактага кескен жоксузбу?
Төмөнкүлөрдү кылбаңыз: Чийки этти же деңиз азыктарын жыгачка кесип. Вуддун негизги кемчилиги – аны дезинфекциялоо кыйын жана тамак-аштын жыттарын сиңирип, сактап кала алат. Жашылчалар, нан, сыр жана жемиштер жакшыраак.
