Картошка наны – бул картошка уну же картошка кадимки буудай унунун бир бөлүгүн алмаштырган нандын бир түрү. Ал ар кандай жолдор менен, анын ичинде ысык тордо же көмөч казанга же мешке бышырылган. Ал ачыткысыз же ачыткысыз болушу мүмкүн жана ага бышырылган башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн.
Картошка фарлары эмнеден жасалган?
Фарл деген сөз түзмө-түз "төртүнчү" дегенди билдирет: алар чейрекке кесилген камырдын тегерекчесинен жасалган. Алар ирландиялык картошка нандарынын жана куймактарынын үй-бүлөсүнө кирет, анын ичинде кутуча, картошка фаджи жана стампи бар. Салт боюнча алар сулу, май жана картошка менен жасалчу – ун жок, сода бикарбонаты жок.
Фарл деген сөз эмнени билдирет?
: кичинекей жука үч бурчтук торт же печенье өзгөчө сулу же буудай уну менен жасалган.
Картошка Фарл кайдан пайда болгон?
Салттуу түрдө картошка фарлдары Олстер Фрайдын бир бөлүгү болгон, фарлдардан, куурулган сода нанынан, колбасадан, кара пудингден, бекондон жана куурулган жумурткадан турган бышырылган эртең мененки тамак. Андан ары өлкөнүн фарлдары картошка наны катары белгилүү. Ирландиянын орто батыш аймагында чоңойсом да, алардын фарл экенин билип чоңойгом.
Картошка нан эмнеси менен айырмаланат?
Картошка нанынын текстурасы салттуу нанга окшош, бирок ал буудай уну менен картошка унун айкалыштырып жасалган. Кээ бир картошка нан рецепттери картошка пюре же суусузданган картөшкө менен жасалышы мүмкүн. …Картошка нанында фолий кислотасы жана Е витамини да бар.
