Доктор Саурабх Ароранын айтымында, helpline.com, азык-түлүк коопсуздугу боюнча негиздөөчүсү, пастерленген сүттү эч кайнатуунун кереги жок. «Буга чейин пастеризациялоодо жылуулук иштетилгендиктен, сүт микробсуз. … Пастерленген сүттү кайнатып алсак, анын аш болумдуулугун төмөндөтөбүз.
Пакет сүтүн кайнатуу керекпи?
Сүт пакеттери болсо, анын курамы мурунтан эле пастерленген жана жогорку температурада кайнатуунун кереги жок жана 100 градуска чейин 6-8 мүнөттөн азыраак ысытыңыз. градус Цельсий. Бул аш болумдуу заттарды сактап калат , - деди Наир. … Сүттү ысытпай эле ичсе болот.
Сүттү кайнатып ичсе болобу?
Пастерленген сүттү кайнатуу аны керектөөнү сөзсүз түрдө коопсуз кылбайт. Бирок, сиз сүтүңүздү кайнатуудан кээ бир азыктык пайдаларды ала аласыз. Булар кыска жана орто чынжырлуу майларды камтыйт, алар арыктоого жана ичеги-карындын жана зат алмашуунун жакшырышына жардам берет.
Кайсы сүт чийки же кайнатылган жакшы?
Кайнаткан сүт сүттүн азыктык баалуулугун бир топ төмөндөтөрү белгилүү. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кайнатылган сүт чийки сүт бактерияларды жок кылганы менен, сыворотку протеининин деӊгээлин бир топ азайткан.
Кайсы сүттү кайнатпай колдонсо болот?
Пастерленген сүт эч кандай ферменттерди же микробдорду камтыбайт, ошондуктан алар кайнатууга муктаж эмес. Себеби, пастеризация учурундасүт мурунтан эле кайнаган.
