2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Сырды тоңдуруунун эң жакшы жолу - аны сүргүчтөн өткөрүп, андан соң тоңдургуч баштыкка салып коюу. Тасма пленка менен бекем ороордон мурун аны майда бөлүктөргө кессеңиз да болот. Мүмкүн болсо, сырды чоң блокторго салып тоңдурбаңыз, анткени ал нымдуулукту жоготуп, майдаланып калат, дейт Түндүк Ирландиянын Сүт боюнча кеңеши.
Таркадан өткөрүлгөн сыр жакшы тоңобу?
Пармезан жана Романо сыяктуу сүртүлгөн катуу сырларды тоңдурса болот, бирок аларды муздаткычта 12 айга чейин сактаганыңыз туура. Ошентип, сиз тоңуп калган сапатты жоготпойсуз.
Чыйратылган сырды кантип тоңдурууга болот?
Чыйратылган сырды кантип тоңдурууга болот? Сырды өзүңүз майдалап жатсаңыз, аны мүмкүн болушунча абаны чыгарып, жабылган тоңдургуч үчүн коопсуз желим баштыкка салып коюңуз. Алдын ала майдаланган сырды тоңдургучка салып, аны баштапкы идишке же баштыкка салып койсоңуз болот.
Тырналган сырды тоңдурсаңыз эмне болот?
Мондургуч сыр даамга анча таасир этпейт, бирок текстурага таасир этет. Ошондуктан аны эритүү эмес, эрүү жана рецепттерде жаңысын колдонуу эң жакшы.
Тоңдурулган майдаланган сырды кантип эритесиз?
Колдонгуңуз келсе, сырды муздаткычта түнү менен эритүү же бөлмө температурасында 20 мүнөткө калтырса болот. Сырды тоңдурардан мурун майдалоо, аны жакшыраак эритүүсүнө жардам берет (эгер жаңы эле болсоңузтолугу менен тоңдурулган).
Сунушталууда:
Сиз пикелеттерди тоңдурса болобу?
Recipe Notes Тоңдуруу маалыматы: Тоңдуруу үчүн: Муздатылган пикелеттерди бир катмар кылып, чоң капкакка салыңыз. 3 айга чейин тоңдуруу. Эритүү үчүн: бөлмө температурасында эритүү. Жылуу же бөлмө температурасында бериңиз. Пиклетти кантип сактайсыз?
Үйдөгү баш сырды тоңдурса болобу?
Белгиси жабылган герметикалык идиштерге же оор жүктөгүч тоңдургуч баштыктарга салып тоңдуруңуз, же оор алюминий фольга же муздаткыч менен бекем ороп коюңуз. Көрсөтүлгөн тоңдургучтун убактысы эң жакшы сапат үчүн гана - 0° F температурада тынымсыз тоңдурулган тамактар чексиз коопсуз сакталат.
Сырды тоңдурса болобу?
Тоңдургучуңузда мүмкүн болсо, тез тоңдуруу функциясын колдонуңуз (2, 11). Сырды чексиз тоңдурулган бойдон сактаса болот, бирок мыкты сапат үчүн сырды 6–9 айдын ичинде колдонуңуз. Сырды тоңдуруп, эритсе болобу? Сырды тоңдуруп, эритсе болобу?
Комт сырды тоңдурса болобу?
Комт сырын тоңдурбоо сунушталат. Сырды тоңдурууга болот. Бирок сиз анын бузулушунан сактанууну каалайсыз жана сиздин тынчсызданууңуз текстурага же даамга байланыштуу эмес. Андай болсо, аны тоңдурсаңыз болот. Комт сырын тоңдурса болобу?
Ачыла элек каймак сырды калтырса болобу?
Ачыла элек каймак сыр "сатуу" күнүнөн кийин же "мыкты мурда" канча убакытка чейин сакталат? … 40 °F жогору температурада сакталган болсо, каймак сыр тез бузулуу белгилерин пайда болот; каймак сырды бөлмө температурасында 2 сааттан ашык калтыруу керек.
