2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Ал үчүн сырды ортосунан-чекиттен сыртты көздөй кесип, сырды тегерете тегерете туурайбыз. Эң учунун кесип, анан узун кесимдерге бөлүңүз, андыктан ар бир адам учуна жакын жердеги кооз текстурадан ырахат алат. Момун күйгүзүү же өчүрүү, тандоо сизде.
Сиз мом менен сыр бересизби?
Бир сөз менен айтканда: ооба. Сыр кабыктары тамак-ашка коопсуз жана жесе болот. … Сиз сыр жеген тажрыйбаңыздын бир бөлүгү катары жыпар жыттуу кабыктардан, жууулган кабыктардан жана гүлдөгөн кабыктардан ырахат алуудан тартынышыңыз керек. Момдон же кездемеден жасалган башка кабыктарды жалпысынан алып салууга жана жок кылууга болот – бул кабыктар сырды картаюу жолунда коргоо үчүн бар.
Сиз сырды кантип баштайсыз?
Жүк ташуучу унааны кантип кесүү керек
- Чоң тиштүү бычакты алып, сырдын ортосун кесип, кездемени кесип, сырдын тегерегине чейин кесиңиз. …
- Чоң сыр зымын алып, ортоңку кесүү сызыгына кармаңыз.
- Эми зымыңыз чүпүрөктүн кесилген жерине толугу менен кыналган болушу керек.
Мом кошулган чеддар сырын кантип ачасыз?
Сиз жөн гана жашылча тазалагычты колдонуңуз. Ал момду (же башкасын) кетирүү үчүн, өтө эле көп сырды казбастан, сыртын жетиштүү түрдө жок кылат. Сырлардын көбү тегерек болгондуктан жана бычак менен эффективдүү кыркууга мүмкүн болбогондуктан, бул ыкма абдан натыйжалуу.
Мом кошулган сырды кантип жейсиз?
Ал үчүн ортодон сыртты көздөй кесип, тегерете тегерете диагоналдык кесип салыңызСыр. Эң учунун кесип, анан узун кесимдерге бөлүңүз, андыктан ар бир адам учуна жакын жердеги кооз текстурадан ырахат алат. Момун күйгүзүү же өчүрүү, тандоо сизде.
Сунушталууда:
Эмне үчүн быштак бар?
Сыр мата негизинен сыр жасоодо жана тамак жасоодо колдонулат. Сырды жасап жатканда сыр быштактан сыворотту кетирүүгө жардам берет жана быштак түзүлүп жатканда быштакты чогуу кармап турууга жардам берет. Сыр мата ар кандай рецепттерде да колдонулат, алар чыпкалап, азыктарды чогуу кармап турууну талап кылат.
Быштак жана сыворот деген эмне?
Быштак жана сыворот быштак сүткө берилген жалпы аталыш, ал быштак деп аталган сырдын кесектерине жана сыворот деп аталган суюктукка бөлүнөт. Сиз сырдын ар кандай түрлөрүн түзүү үчүн, бир нече ар кандай жолдор менен сүт быштак болот. Бүгүн биз жасаган ыкма рикоттага окшош сыр жасайт.
Быштак Джону орноттубу?
Сыр Джону коё берет Джо шаардан кетүүгө камынып жатканда. Стэнфилд Джону өз үйүндө бурчка бурат жана Джо Сыр ага чыккынчылык кылды деп туура божомолдойт. Стэнфилд Джонун акырын жок болуп кетүү жөнүндөгү акыркы сунушун четке кагып, Крис Партлоу Джону карап турганда атып салууну буйруйт.
Каймак быштак майда болушу керекпи?
Кургак же былжырлуу текстура. Каймак сыр жылмакай же каймактуу болушу керек. Сырыңыз кургак, бүртүкчөлүү, бор же былжырлуу түзүлүшкө ээ болсо, анда ал мурунтан эле бузулган. Каймак сыр эмнеге майдаланып кетет? Каймак сырдын жарымы суу болгондуктан, ал өзгөчө муз кристаллдарынын пайда болушуна жана эришинетоңдуруу жана эрүү учурунда пайда болот.
Карагатты кантип жесе болот?
Жаңы карагаттарды черники сыяктуу, ал эми карагат же малина сыяктуу тарттар менен пирожкилерде жана шербет жана пудинг сыяктуу башка десерттерде колдонсо болот. Аларды жемиш салаттарында, өзгөчө мөмө аралашмаларында же таттуу түсү менен десерттерди кооздоо үчүн колдонуңуз.
