Чектүү көрсөткүч psyllium, ачытылбаган эрүүчү була. Ачытпагандыктан, ал сууну кармап турат жана эрибеген була сыяктуу заңды жөнгө салуучу таасирге ээ. Жалпы эрүүчү була булактарына буурчак, жасмык жана сулу кебеги кирет.
Кайсы азыктарда эрүүчү ачытылбаган клетчатка бар?
Жогорку деңгээлде эрүүчү була камтыган азыктарга кургатылган буурчак, сулу, сулу кебеги, күрүч кебеги, арпа, цитрус жемиштери, алма, кулпунай, буурчак жана картошка кирет. Эрибеген клетчаткага бай тамак-аштарга буудай кебеги, дан эгиндери, дан эгиндери, уруктар жана көптөгөн жашылча-жемиштердин кабыгы кирет.
Кайсы тамактарда ачытуучу була көп?
Ферменттелүүчү жипчелерге пектиндер, бета-глюкандар, гуар сагызы, инулин жана олигофруктоза кирет. Ачыта турган жипчелердин эң жакшы бүт тамак-аш булагы болуп буурчак жана буурчак саналат. 1 чыны порция көбүнчө клетчатканын сунушталган күнүмдүк керектөөнүн жарымын камсыздайт.
Кайсы була түрү начар ачылат?
Эрибейт , начар ачытылган жипчелерБул жипчелер сууда эрибейт, сууну кармабайт жана начар ачылат. Ири/орой була бөлүкчөлөрү ич алдырма таасирге ээ болушу мүмкүн. Алар жоон ичегинин былжыр челинин кыжырдануусун жаратып, былжыр менен сууну бөлүп чыгарышы мүмкүн, бул заъдын курамындагы сууну көбөйтөт.
Ачыта турган жана ачытылбаган була ортосунда кандай айырма бар?
Ферменттелүүчү жипчелер жоон ичегидеги бактериялар тарабынан оңой ачылат, ал эми ферменттелбейтбула эмес.
