Крейг жана Хейли Саул дагы Йоркто, азыр 6100 жыл мурун Түндүк Европада колдонулган тамак-ашка татымалдардын атайылап кошулганын айкын далилдешти – бул эң алгачкы белгилүү далил. Европада, балким дүйнөнүн каалаган жеринде таттуу тамактар.
Ачуу тамакты кайсы өлкө ойлоп тапкан?
Индия ачуу каррилердин өлкөсү болсо, Мексика өзүнүн ачуу калемпири менен белгилүү.
Татымдуулукту ким жараткан?
Уилбур Сковилл, өзүнүн 151 жылдыгына карата бүгүнкү Google Doodle катары сыйланган, 2016-жылы ал биринчи кезекте ачуу калемпирди изилдөөсү менен эсте калганын билгенде абдан таң калмак. Сковилл жылуулук бирдиктеринин аты.
Ачуу кайдан чыгат?
Capsaicin (айтылышы cap-say-a-sin), Capsicum тукумундагы өсүмдүктөрдүн уруктары тарабынан өндүрүлгөн органикалык кошулма, ачуу тамак-ашты берүүчү активдүү ингредиент. ысык ысык.
Ачуу тамактан каза болгондор барбы?
Англис киши абдан ысык (ачуу) балык торт жегенден кийин көз жумду, ал тамактын артын күйгүзүп, асфиксияга кабылды, деп билдирет The Bolton News. Даррен Хикинин тамагы менен тамак түтүгү ушунчалык оор болгондуктан, коронер аларды өрттөн каза болгон адамдардын күйүктөрүнө салыштырган.
