Көмүрдүн бир нече түрү бар, бирок биздин Test Kitchen командасынын сүйүктүүлөрү бар. … Сиз аппараттык дүкөндөн көмүрдүн бир нече түрүн таба аласыз, брикет жана катуу жыгач, кесек көмүрдөн даамдуу брикеттерге, кокос кабыгынан жасалган көмүр жана бинчотан (жапон ашканасында колдонулган активдештирилген көмүр).
Көмүрдүн канча түрү бар?
Бүгүнкү күндө беш түрдүүкөмүр бар. Ар биринин өзүнүн артыкчылыктары бар, алардын айрымдарын өз алдынча жасоого болот.
Кандай көмүр алышым керек?
Көмүрдүн ар кандай түрлөрү бар жана сиздин чечимиңиз тамактын даамына таасир этиши мүмкүн. Орточо короодогу барбекю күйөрмандары үчүн эң жакшы көмүр бул Royal Oak Ridge Briquettes. Ал башка көмүргө караганда ысык жана узак күйөт жана көп күл калтырбайт.
Баардык көмүр бирдейби?
Бардык көмүр бир эле нерседен жасалган: отун аз кычкылтек менен күйгүзүлгөн, андыктан калганынын баары негизинен көмүртек болот. Бирок кесек көмүрдү жасоочулар анын тазалыгынан жогору экенин айтышат – анын курамында кадимки брикет сыяктуу кошумчалар же заматта күйүүчү көмүр сыяктуу жеңил суюктуктар жок.
Ар кандай көмүрдүн даамы ар башкабы?
Эгер сиз грильиңизди көпкө чейин аз жана жай түтүн кууруусу үчүн колдонсоңуз, даамдуураак айырмачылык байкалат. качан көмүрдөн күйүүчү газдаржыгач чиптери же кесиндилеринин түтүнүнө аралашып, салттуу түштүк барбекюсуна мүнөздүү өзгөчө даам берет.
