Так 1886-жылы Франс фон Сокслет, немец айыл чарба химиги, элге сатылуучу сүттү пастеризациялоону сунуштаган биринчи адам болгон.
Пастерленген сүт качан ойлоп табылган?
Луи Пастер шараптагы зыяндуу бактерияларды жок кылуу үчүн пастеризацияны иштеп чыкканына карабастан, жарым кылымдан кийин, 1913-жылы, бактериолог Элис Эванс АКШ департаментинде эмгек жолун баштаганда, 1864. Айыл чарбасынын сүт бөлүмү - сүттү пастерлештирүү дагы эле милдеттүү болгон эмес.
Пастерленген сүттү ким жараткан жана ал эмне үчүн жаратылган?
1864-жылы Луи Пастер тарабынан иштелип чыккан процесс адегенде шарап менен сырага колдонулган, бирок 1880-жылдары Германияда сүткө кабыл алынган, ал жерде биринчи коммерциялык пастеризатор 1882-жылы жасалган Пастер тамактардагы жана суусундуктардагы бактерияларды жок кылуу үчүн жылуулукту биринчи колдонгон эмес.
Пастерленген сүт эмне үчүн ойлоп табылган?
Пастеризация башында шарап менен сыранын кычкылданышын алдын алуу жолу катары колдонулган жана сүт пастеризацияланганга чейин көп жылдар өтмөк. 1870-жылдары Кошмо Штаттарда, сүт жөнгө салынганга чейин, сүттүн курамында бузулууларды жаап-жашырууга арналган заттар бар болчу.
Пастеризацияны ким киргизген?
Ал француз окумуштуусу Луи Пастер үчүн аталып калган, ал 1860-жылдары шарап менен сыранын анормалдуу ачытылышын суусундуктарды болжол менен 57 °Cге чейин ысытуу менен алдын алууга болорун көрсөткөн (135 °F) бир нечемүнөт.
