Натыйжада иммобилизацияланган фермент менен жогорку температурада термикалык денатурация болбошу мүмкүн. Термостабилдүү ферменттер жогорку реакция ылдамдыгына, диффузиялык чектөөлөрдүн азайышына, туруктуулукту жана көбүрөөк түшүмдүүлүктү камсыз кылат.
Иммобилизацияланган ферменттер эмне үчүн жакшы?
Иммобилизация өзгөрмө же экстремалдуу температурада жана pH шартында ферменттин көбүрөөк туруктуулугун сунуштайт. Бул жогорулатылган туруктуулук реакция процессинин натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет. Иммобилизация ошондой эле ферменттин реакциянын акыркы продуктусун булгабашын камсыздайт.
Иммобилизацияланган ферменттер эмне үчүн рН туруктуураак?
Иммобилизацияланган ферменттер жакшыраак рН жана температуранын туруктуулугуна ээ алдоочу агент (глутаральдегид же башка химиялык) аркылуу ферменттин ортосунда коваленттик байланыш түзүлөт, анткени ферментте ырастоочу өзгөрүү түзүлөт түзүлүш. Альтернатива катары "гана" ферменти туруктуураак көрүнөт.
Иммобилизацияланган ферменттердин туруктуулугу кантип жогорулайт?
Мындан тышкары, матрицанын коргоочу таасиринин натыйжасында иммобилизацияланган ферменттер температура, рН же ар кандай кошулмалардын ингибитордук таасири сыяктуу айлана-чөйрөнүн параметрлеринин өзгөрүүсүнөтуруктуураак болуп калышат. Бул өз кезегинде ферменттин туруктуулугун жакшыртат.
Иммобилизацияланган ферменттерди колдонуу эмне үчүн үнөмдүү?
Экономика: иммобилизацияланган ферментреакциядан оңой чыгарылып, биокатализаторду кайра иштетүүнү жеңилдетет. … Туруктуулук: Иммобилизацияланган ферменттер, адатта, ферменттин эрүүчү түрүнө караганда көбүрөөк жылуулук жана иштөө туруктуулугуна ээ.
