Сиз бир аз өлчөмдө ысык суу кошсоңуз болот глобулаларды бириктирүүгө жардам берет. Майдын майда түйүндөрүнүн баары чогулгандан кийин, буурчак өлчөмүндөгү майда бөлүктөр майдаланууну токтотуп, аны камырдан чыгарыңыз.
Сары майды ашыкча куйкалап койсоңуз эмне болот?
Сынгандан кийин, май тамчылары бири-бири менен кошулуп, май же май дандарын пайда кылышы мүмкүн. Чачыруу улантылып жаткандыктан, чоңураак май топтому, алар чайкоодо пайда болгон аба көбүкчөлөрүменен тармак түзө баштаганга чейин чогулат; бул суюктукту кармап, көбүк пайда кылат.
Сары майды көпкө камчысаңыз эмне болот?
Өтө жумшак же эриген сары май көпүктүү аба көбүкчөлөрүнө айланат, ал акырында майлуу, нымдуу камырга айланып, оор жана нымдуу бышырылган тамакка бышырат. жумшартылган сары майды алуу үчүн, сары майды жана кантты орточо ылдамдыкта 2-3 мүнөткө чатыңыз, ошондо сиз бышыруу жолунда жакшы болосуз!
Үйдө жасалган сары майды жеңе аласызбы?
Майдын молекулалары бири-бирине жабышып, акырында калган суюктуктан – айрандан ажырап калышы үчүн, каймакты тез камчылоо аркылуу майды аласыз. … Ооба, сиз каймакты ашыкча каймактай аласыз, бирок сиз караңгы нерсени эритип баштаганыңыз үчүн гана айтам.
Сары май бөлүнбөй жатса эмне кылуу керек?
Эгер сары май каймактан так бөлүнбөсө, анда 5-6 муздукаймакка кубиктерди салып,камчылай бериңиз. Ошондой эле, идишти муздаткычка бир нече саатка коюуга болот. Алып, анан кайра камчы жана чайкап баштайт. Кээде эриген май каймакка чачылып, бөлүнбөй калат.
