Mulligatawny - Түштүк Индия ашканасынан алынган шорпо. Аты тамилче miḷagāy же miḷagu жана taṇṇi сөздөрүнөн келип чыккан. Бул расам тамагына байланыштуу.
Mulligatawny кайдан ойлоп табылган?
Мулигатавани шорпосу Шри-Ланкада даамдалган жана 1800-жылдардын тегерегинде Британ Раджында Тамил Надуга жеткен деп эсептелет. Ошондой эле бул шорпо индиялык тамактын негизинде даярдалып, Британ Раджында ызы-чуу британ аскерлерин тойгузуу үчүн шорпого айланган деп айтылат.
Mulligatawny шорпо эмнеден жасалган?
Бул негизинен тоок, жашылчалар, алмалар жана күрүч менен жасалган карри шорпо. Бул абдан даамдуу гана эмес, бул бир маданияттын экинчи маданияттын тамак-ашын кантип алып, аны өзүнүн табитине ылайыкташтыруунун эң сонун үлгүсү.
Англис тилинде mulligatawny деген эмне?
: карри кошулган тоок этинен жасалган бай шорпо.
Англиянын улуттук шорпосу эмне?
Шорпо боюнча билим: Улуттук шорпо
Мисалы, Англиядан Ташбака шорпо, Франциядан француз пияз шорпосу жана булябай шорпосу, Индиядан Mulligatawny, Сото Айам жана Индонезиядан Соп Бунтут, Таиланддан Том Ям, Италиядан Минестрон шорпосу ж.б.
