Пудингдин эң биринчи версиясы 14-кылымда пайда болгон. Британдыктар уйдун жана койдун этинен мейиз, шарап, карагат жана татымал кошулган "frumenty" боткосун жасашкан – бул абдан даамдуу жыйнак! Ал кезде пудинг көбүнчө шорпо сыяктуу болуп, Рождествону даярдоо учурунда жешчү.
Пудинг кайдан келди?
Бир нерседе алар туура болгонуна карабастан: пудинг, албетте, британ ойлоп табуусу, ал римдиктер биздин заманга чейинки 1-кылымда өлкөгө алып келген колбасалардан иштелип чыккан. Пудинг деген сөз латындын botellus сөзүнөн келип чыккан, ал түзмө-түз колбаса дегенди билдирет; французча boudin деген сөздүн тамыры бир.
Пудинг биринчи жолу качан ойлоп табылган?
Шоколаддуу пудинг үчүн биз тапкан эң алгачкы басып чыгаруу шилтемеси 1730. Шоколад креми, коюу каймактуу тууган, 19-кылымга таандык. Бул таттууларды колунда бар адамдар жеген.
Пудинг Америкабы же Британиябы?
"Пуддинг" жалпысынан америкалыктар "десерт" деп билген таттуу, акыркы тамакты билдирет. (Бул Улуу Британия болгондуктан, мунун класстык мааниси бар. … Британиялык пудинги - бул бир нерсеге кайнатып же бууга бышыруу жолу менен бышырылган, даамдуу же таттуу тамак: табак, кездеме., жада калса жаныбардын ичегиси.
Британдык пудинги эмне үчүн пудинг деп аталат?
"Пуддинг" деген сөздүн ордуна колдонулушунун себебидесерт чынында британ класс системасына негизделген. Салт боюнча, пудинг деп көбүнчө төмөнкү класстар жеген темгилдүү дик жана күрүч пудинги сыяктуу үйдөгү жана кооз десерттер айтылган.
