Кыскача айтканда, ачыткы клеткалык дем алууну колдонгон бир клеткалуу грибок, ал глюкоза менен кычкылтекти көмүр кычкыл газына жана ATP айлантат. Глюкоза көптөгөн жашоо формаларын энергия менен камсыз кылган жөнөкөй кант экенин унутпаңыз. Бул процесс аэробдук дем алуу деп аталат, анткени ал кычкылтек колдонот.
Ачыткыны глюкозага эмне айландырат?
Алкоголдук ачытуу – бул ачыткы жүзүм ширесинде фруктозаны жана глюкозаны негизинен этанолго, CO2ге жана жылуулуккаайландырган процесс.
Ачыткыдагы глюкоза эмне болот?
Глюкоза концентрациясы ачыткыда ачытуу өндүрүшүн көбөйтөт, каныккандык градиентке жеткенге чейин көмүр кычкыл газынын өндүрүшүн токтотот (Hewitson and Hill, 2018).
Дем алуу учурунда ачыткы эмнени чыгарат?
Туура жооп - Көмүр кычкыл газы. Дем алуу учурунда ачыткы көмүр кычкыл газын чыгарат. Активдүү ачыткыда кант да, кычкылтек да бар болгондо, ал аэробдук дем алуу деп аталган процесс аркылуу "дем алат".
Ачыткыдагы дем алуу продуктулары эмне?
- Акыркы продукт этил спирти жана көмүр кычкыл газы ачыткысынын анаэробдук дем алуусу аркылуу алынат. - Ачытуу ATP анаэробдук жол менен өндүрүү үчүн колдонулат. - Ачыткыларда этанол менен көмүр кычкыл газынын акыркы продуктылары пайда болот, алар тамак-ашты кайра иштетүүдө колдонулушу мүмкүн.
