Arrowroot абдан нейтралдуу даамга ээ, ошондуктан аны назик даамдар менен колдонуу жакшы болот; Тапиока коюуланган тамактар жакшы тоңот; Тапиока крахмалы башка крахмалдарга караганда төмөн температурада тез коюуланат.
Жүгөрү крахмалы муздак суюктукту коюулайбы?
Ар бир чыны суюктук үчүн, сиз коюуну кааласаңыз, кичинекей идишке 1 аш кашык жүгөрү крахмалы менен баштаңыз. бирдей өлчөмдөгү муздак суюктукту кошуп, жылмакай паста пайда болгуча аралаштырыңыз. Бул сенин суюктугуң. Коюулаткыңыз келген ысык, кайнап жаткан суюктукка суспензияны аралаштырыңыз.
Жүгөрү уну катып калабы?
Жооп: Жүгөрү унун жана ун кургак жана салкын сакталышы керек, жана идеалдуу сактоо шарты аларды 0°F тоңдурулган абалда сактоо болуп саналат. … Аба өтпөгөн нымдуулук жогору тосмо пленкада тоңдурулган, жүгөрү уну чексиз сакталат.
Муздак суюктуктарды коюу үчүн эмне колдонсом болот?
Ысык же муздак суюктуктарга крахмалды кошуунун ачкычы бул шламды жасоо. Адатта 2 бөлүк муздак сууга 1 бөлүгү жүгөрү крахмалы тунук эмес аралашма пайда болгонго чейин аралаштырылат. Мисалы, 1 аш кашык жүгөрү крахмалына 2 аш кашык суу менен 2 стакан ысык суюктукту коюу үчүн.
Жүгөрү крахмалын тоңдурса болобу?
Ооба, мүмкүн. Эгерде сиз жүгөрү крахмалын соусуңузду коюулоо үчүн колдонсоңуз, ал жакшы тоңуп калат, бирок эриткенден кийин текстурасы суюлуп, кайра коюуланууга туура келет жана 10 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн.
