Карри индиялык ашканадан келип чыккан жана Японияга Индиядан британиялык тарабынан алынып келинген. Япониянын Императордук Аскер-деңиз флоту авитаминоздун алдын алуу үчүн карринди кабыл алды, эми Жапониянын деңиздик өзүн-өзү коргоо күчтөрүнүн жума күнкү менюсу карри. Бул тамак популярдуу болуп, 1960-жылдардын аягында супермаркеттер менен ресторандардан сатып алууга жеткиликтүү болгон.
Карри Япониянын Канагава жери кайда?
Ginza Swiss жапон даамдуу кацу карриинин мекени катары белгилүү.
Япон карри качан пайда болгон?
Япон тамактарынын жазуучусу Макико Итохтун айтымында, карри үчүн жапондордун биринчи рецепти 1872-жылы басылып чыккан жана ресторандар аны 1877-жылы тейлей баштаган. 1908-жылы расмий деңиз флотунун ашпоз китеби, Navy Cooking Reference Book, эт, ун жана май кошулган карри рецепти менен чыгарылган.
Япон карри Индиядан келеби?
Япон карринин дүйнөлүк популярдуулугу жайылышы уланууда. Ichibanya карри тармагы буга чейин Сингапур, АКШ, Таиланд, Вьетнам жана Улуу Британия сыяктуу ондогон өлкөлөрдө карри ресторандарын иштетет.
Япон карри индиялык карриге караганда жакшыбы?
Индия карри жандуураак жана даамы жарылып турат, ал эми Япон карри - даамдуу жана "умами", бирок бир кыйла жөнөкөй. Тамакка кирүүчү ингредиенттер да ар кандай болот.
