Алардын лосось сыяктуу апельсин эти бар, бирок даамы лосось менен форельдин ортосундагы кайчылаш сыяктуу жумшакыраак болот. Эти орто кабык жана назик текстурага ээ. Мен үчүн жапайы Стилхед фермадагы Стилхедге караганда бир аз "интенсивдүү" лосось даамы бар.
Болат баш форель балыктын даамы барбы?
Солтон баш форельдин сулуулугу, ден-соолукка жана туруктуулукка пайдасын эске албаганда, бул элди кубантуу үчүн жасалган балык: ал лосось балыгына караганда жумшак жана майлуулугу аз, андагы көп эмес. кээ бирөөлөр тартынган "балык" даамынан жана аны ысык же муздак кылып берсе болот.
Слатhead форельби же лосось жакшыбы?
Steelhead лосось балыгына караганда даамы жакшыраак жана ден-соолукка пайдалуу, анткени анын курамында жүрөк оорусунун рискин азайта турган омега-3 кислоталары көбүрөөк болот, дейт ал.
Эң даамдуу форель деген эмне?
Жапайы жаратылыштан кармалганда, Радуга форели ачык жаңгак даамы бар. Чарбада өстүрүлгөн версиянын даамы жумшак жана каймактуу актан кызгылт түскө чейин. Тааныш угулушу мүмкүн болгон дагы бир аталыш - булка же ала форель. Көптөр эң даамдуу форель деп эсептешкен, бул балык чынында форель эмес.
Болат баш форельдин эмнеси өзгөчө?
Steelhead форель - уникалдуу түр. … Бардык болоттон жасалган форель түбү шагылдуу, тез аккан, жакшы кычкылтек менен камсыз болгон дарыяларда жана дарыяларда чыгат. Кээ бирлери өмүр бою таза сууда болушат жана аларды асан-үсөн деп аташатфорель. Океанга көчүп барган форель балыгы тузсуз сууда калгандарга караганда чоңураак өсөт.
