Индия. Спайс менен маринаддалган эттин кесектери. Адегенде вегетариандык эмес ашканадан келген тамак, мусулмандар Түндүк Индиянын Бихар штатында уйдун этинен жасалган бихари кабабын ойлоп табышкан. Ал башка өлкөлөргө жайылды.
Индиялыктар кабоб жейби?
Кебабдар – жагымдуу жана жеңил индиялык закуска. Алар Индиянын бардык жеринде абдан популярдуу. Үй шартында меши бар же мешсиз даамдуу кебаб жасоону үйрөнүңүз. Кебабдарды башталгыч же закуска катары жесе болот.
Кайсыл өлкөдө кебаб бар?
Кебабдар Туркияда жеринде аскерлер ачык талаа отунда кылычка ийилген жаныбарлардын кесиндилерин грильде бышырган кезде пайда болгон деп эсептелет. Бул ысым биринчи жолу 1377-жылы Кысса-и Юсуфтун түрк жазуусунда табылган, бул кебаб тамак-аш катары айтылган эң байыркы булак.
Индияда кебабтын канча түрү бар?
Бүткүл Индияда табылган бул сегиз кебаб этти сүйгөндөрдүн тамак-аш газынын эң сонун булагы. Индиядагы ар бир вегетариандык тамактанбаган адам өлкөдө бар кебабтардын түрлөрү жөнүндө баарын билиши керек деп ишенебиз.
Индияда кайсы шаар кебаб менен атактуу?
Каримдики, Джама мечити, Эски Дели Сүйүктүү Карим өзүнүн кулинардык фанфары менен белгилүү, анын өзгөчөлүгү кебаб. Эт сүйүүчүлөр үчүн бул Мекке-Медина ышталган кургак жана кытырак кой этинен жасалган бурра кебабынан баштап эң сонун даамдуу кебабдарды сунуштайт.койдун эти, тоок тиккасы, тандыр балыгы дагы көп.
