Ооба деп жооп берет – балыкты ичегисин чыгарбай тоңдурсаңыз болот жана сиз аларды тоңдургучта бир нече ай сактай аласыз. … Андыктан чоң балык кармасаңыз, аны дароо тазалап, андан кийин тоңдургучтан өзүнчө алып чыгууга мүмкүн болгон майда бөлүктөргө бөлүп тоңдурганыңыз жакшы.
Ичеги жок балыктарды муздаткычта канча убакытка сактай аласыз?
Каны туура чыккан ичегиси жок балыктарды муз толтурулган муздаткычта кеминде 1-2 күн сактаса болот. Эгерде балык ичегиси жок болсо, муздатылганда 5 күнгө чейин же андан да көп убакытка чейин жакшы абалда кала алат. Ал эми тоңдурулган балык 3 айдан 8 айга чейин керектелсе бузулбайт.
Балык ичпесең эмне болот?
Жагдайыңызга жараша балыкты сөзсүз түрдө ичүүнүн кажети жок, бирок мындай учурда аны башка жолго караганда бир топ узагыраак бышырышыңыз керек. Паразиттер кооптонуу жаратат жана ичтери эт аркылуу жылуулуктун таралышын кыйындатат.
Бардык балыкты тоңдурса болобу?
Балыкты кантип тоңдурса болот. Ичеги жок балыктарды тоңдурбаңыз. Тоңдурардан мурун балыктын ичин тазалап, чоңойтуп алышыңыз керек. Андан кийин жөн гана балыкты чайкап, аны сыдырма баштыктарга (мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны чыгарып) сактаңыз, же аны вакуум менен бекитиңиз же "муз менен айнектөө" ыкмасын колдонуңуз.
Бардык балыктарды ичегиси жок кылыш керекпи?
балыктын ичегилери жегенге болбойт жана алардан мурун алып салуу керек.тамак даярдоо. Муну жасоо кыйын эмес, бирок эгер сиз кыжаалат болсоңуз, балык сатуучудан аларды алып салууну сураныңыз.
