Ши кесектерин идишке же KitchenAid сыяктуу миксерге салыңыз. Аны жогорку камчылап баштаңыз, капталдарына жабышкан сары майды сүртүп, бир тектүү болгонго чейин камчый бериңиз. Акырындык менен керектөөчү майларды жана эфир майларын кошуп, туура консистенцияга жеткенге чейин камчый бериңиз. Жана бүттүңүз!
Ши майы канча убакытта камчыланат?
Жеңил жана үлпүлдөк ши майы аралашмасы
20 мүнөттөн кийин камчылагандан кийин (эгер сизде ши майы көп болсо, ага көп убакыт талап кылынат), аралашмаңыз жеңил, үлпүлдөк жана коюу, дээрлик безе сымал болушу керек.
Сиз майдын камчыга даяр экенин кантип билесиз?
Аралашма жарым-жартылай коюлуп, тунук болгондон кийин, өзүңүз тандаган эфир майларын кошуп, кол менен миксер же стакандык миксер (менин сүйүктүү миксерим) менен дене майы үлпүлдөк жана катуу болмоюнча камчыңыз. чокуларытүзүлдү. Эгерде мен аны жетиштүү убакытка чейин муздатып койсом, меники бир-эки мүнөттүн ичинде камчыланып калат.
Ши майын көп камчыса болобу?
Ши майы бүрүлүү болуп калат, эгерде ал суюктукка чейин ысытылып, акырындап муздаса. … Эгер сиз орой бөлүкчөлөрдү сезсеңиз, ши майын жай отто суу мончосунда толугу менен эригенге чейин жылытыңыз (дандан ары дан жок), андан кийин аны тоңдургучка катуу абалга келтириңиз. Ал бөлмө температурасына кайтып келип, улантыңыз.
Эмне үчүн менин ши майым камчылбайт?
кеңеш: Эгер сиз аны алууда кыйналып жатсаңызкамчылоо үчүн, бир аз аралаштырып, кайра муздаткычка 20 мүнөткө коюу керек болушу мүмкүн. Эгерде аралашма камчылбаса же камчыланып турбаса, аны узагыраак муздатышыңыз керек.
