жүзүм майын, рапс майын же күн карама майын кунжут майын 1ге 1 алмаштырып көрүңүз. Мүмкүн болсо, бул майлардын органикалык версияларын табыңыз. Алардын баары нейтралдуу даамга ээ жана күнжүт майы менен алмаштырылышы мүмкүн.
Күнжүт майын кантип жасайсыз?
Көмөч казанга ¼ чыны куурулган кунжут уруктарын жана 1 стакан күн карама майын кошуңуз. Табаны плитанын үстүнө коюп, эки мүнөттөй акырын ысытыңыз. Эгер бул майлар менен тамак жасоону пландап жатсаңыз, колдонулган бардык ингредиенттер тамак-ашка ылайыктуу жана колдонууга коопсуз болушу керек. Аралашманы ысыткандан кийин аны блендерге салыңыз.
Күнжүт майы өзгөрөбү?
Тост жасоо процесси кунжут майында даам берет. … Бирок бул кошулган даам куурулган кунжут майын бышырганга караганда жакшыраак кылат. Анын кадимки кунжут майына караганда бир аз түтүн чыгуу чекити бар, биз аны майда кууруу же кууруу үчүн колдонобуз.
Күнжут майынын ордуна кунжут уруктарын колдонсом болобу?
Куурулган же куурулган кунжуттун уруктары рецептиңизди бириктирүүчү агент катары иштөө үчүн майдын кереги жок болсо, сонун даам алмаштыруучу каражат. Даам алмаштыруучу катары куурулган кунжут үрөнүн бир аз өлчөмдө колдонуңуз. Тостталган кунжуттун уруктары табагыңыздын даамын оңой эле жеңе алат.
Күнжүт майынын даамы кандай?
Жеңил күнжүт майы чийки кунжут уруктарынан жасалган. Анын жердей, жаңгак жыты жана жогоркутүтүн чекити (410-446°F), бул аны терең кууруу үчүн ылайыктуу кылат. Куурулган кунжут майы куурулган кунжут уруктарынан жасалган.
