Цистин аминокислота цистеиндин кычкылданган димер формасы жана формулага ээ (SCH2CH(NH) 2)CO2H)2. Бул сууда бир аз эрүүчү ак катуу зат. Ал эки биологиялык функцияны аткарат: редокстук реакциялардын сайты жана протеиндердин үч өлчөмдүү түзүлүшүн сактап калууга мүмкүндүк берген механикалык байланыш.
Цистеин кычкылданганбы же кыскарганбы?
Цистеиндин pK 8,14 болгондуктан, физиологиялык pH 7,4 цистеин кычкылданган формада (цистин) болот. Эгерде сиздин маданий чөйрөңүздүн рН тиол тобунун pK азыраак болсо, цистеин кычкылданган же депротонизацияланган формада болот. Цистеиндин кычкылданышын алдын алуу үчүн 0,1М Бетамеркаптоэтанол кошуу керек.
Цистеин эмне үчүн кычкылданууга жакын?
Аминокислоталардын ичинен Цистеин (Cys) ROS тарабынан кычкылданууга көбүрөөк жакын, анткени анынжогорку нуклеофилдик касиети бар. … кычкылданган формада Cys протеиндердеги негизги коваленттик кайчылаш байланыш болуп саналган дисульфиддик байланышты түзөт жана протеиндин нукура конформациясын турукташтырат.
Цистеин жумшак кычкылданганда кандай продукт пайда болот?
Цистеиндин эки молекуласынын кычкылданышы цистин, дисульфиддик байланышты камтыган молекуланы түзөт. Белоктогу эки цистеиндин калдыктары ушундай байланыш түзсө, ал дисульфиддик көпүрө деп аталат.
Цистеиндин кыскартылган түрү кандай?
Ал эки форманын тең салмактуулугунда болот- кыскартылган жана кычкылданган. Кыскартылган форма гемоглобиндин жана башка эритроцит белокторунун цистеин калдыктарын кыскартылган абалда кармап турган "сульфгидрил буфери" катары кызмат кылат. Ал ошондой эле суутек перекиси жана органикалык пероксиддер менен аракеттенип, дезинтоксидант катары иштейт.
