Эгер сизге бул жердеги The Helmandдагы бизди жакса, Балтимордогу башка ресторандарыбызды сынап көрүүгө чакырабыз. Кассага келип, жегенге же алып чыгууга буйрутма бериңиз. Болгону бир нече тепкич ылдыйда, биз менен кооз ашканабызга же заманбап барыбызга кошулуп, толук тейлөө жана кол өнөрчүлүк коктейлдерин алсаңыз болот.
Гильменд кимге таандык?
Каюм Карзай Балтимордун борборунда үч ресторанга ээ: Хелманд (ооган рестораны), ошондой эле Тапас театры жана Хелманд Кабоби. Карзай Колумбия, Мэриленд штатында жашайт.
Ооганстандыктар эртең мененки тамакта эмне жешет?
Эртең мененки тамак афган же Ливан наны арахис майы жана кыям, сыр жана куурулган жумуртка мененки тамактар. Сүт жана кант кошулган чай (бир-төрт чай кашык же андан да көп) эртең мененки тамак менен кошо берилет. Түшкү тамак көбүнчө түштө желет жана ал күндүн эң чоң тамагы.
Чоң жана көк деген эмне?
Чаллоу – корица кошулган күрүч – абдан таттуураак, ал эми Pallow – зире кошулган күрүч – бир аз түтүндүү. Көптөгөн варианттар бар – этти тандоо үчүн уй эти, козу же тоок эти жана андан да көбүрөөк вегетариандык тандоолор – козу карындар, баклажан, калемпир ж.б…. Бул тамакта маринаддалган уй этинен жасалган ботко жеңет; укмуш назик жана даамдуу.
Афганистандагы эң белгилүү тамак кайсы?
Афганистанда эмне жеш керек? 10 эң популярдуу афган тамактары
- Күрүч тамак. Mastawa. …
- Спайс. Asafoetida. Ооганстан. …
- ЖашылчаТамак. Borani kadoo. Ооганстан. …
- Кой/Кой этинен жасалган тамак. Чопан кабоб. Ооганстан. …
- Жашылчадан жасалган тамак. Borani banjan. Ооганстан. …
- Таттуу кондитер. Гош-е фил. Ооганстан. …
- Күрүч тамак. Кабули пулао. Кабул. …
- Жалпак нан. Bolani. Афганистан.
