Алар даамдуу, социалдык жактан жакшы жана айлана-чөйрө үчүн пайдалуутамакты каалашат», - дейт Даниэль Ниренберг, Food Tank компаниясынын президенти жана негиздөөчүсү. 2020-жылдын тамак-аштары өздөрүнүн денесин гана эмес, жүрөктөрүн, абийирлерин жана акылдарын да шыктандырууга жана азыктандырууга умтулушат.
Тамактангандар эмнеге кызыгат?
Тамактануучулардын адаттагы кызыкчылыктарына жана иш-чараларына тамак-аш өнөр жайы, шарап заводдору жана шараптын дегустациясы, пиво заводдору жана пиво үлгүлөрүн алуу, тамак-аш илими, ресторандын ачылышы жана жабылышы жана маал-маалы менен кайра ачылуу, тамак-аш бөлүштүрүү, тамак-аш модалары, ден соолук жана туура тамактануу, ашпозчулук курстары, кулинардык туризм жана ресторан …
Тамактануучуларды кантип тартасыз?
Тамактарды тартуу үчүн күнүмдүк, жумалык жана сезондук өзгөчөлүктөрдү кабыл алгыңыз келет. Чектелген убакытка созулган тамактар же кээде жаңы меню пункту дагы эмнени көрүү үчүн кайра кайтып келет. Жаңы тамактарды ойлоп таап жатканда, тенденцияларды байкап көрүңүз. Азыр Foodies арасында эмне популярдуу экенин билип алыңыз.
Тамактануучуну кандай сүрөттөйт элеңиз?
Merriam-Webster аны "акыркы тамак-аш модаларына ынтызар адам" деп аныктаса, Wikipedia аны "жалындуу же таза кызыгуусу бар адам" деп сүрөттөйт. тамак-ашта жана алкоголдук ичимдиктерде. [Бул адам] жөн гана ыңгайсыздыктан же ачкачылыктан жегендин ордуна хобби катары жаңы тамак-аш тажрыйбаларын издейт."
Тамактануу маданияты деген эмне?
FodieМаданият: Америкада жаш муундардын арасында популярдуулукка ээ болгон элиталык маданият. … Субкультуралар китебинин автору Гельдердин айтымында, тамак-аштар – бул субмаданият, анткени алар кадимки жашоонун көнүмүш нерселеринен жана массалаштыруудан баш тартышат, ошондой эле ашыкча жана аша чапкандык менен (Гелдер) стилистикалык байланыштарга ээ.
