- Эң мыкты жалпы кесүүчү такта: Notrax Sani-Tuff Premium резина кесүүчү такта.
- Мыкты жыгач кесүүчү такта: John Boos Walnut Wood Edge Grain Reversible Round кесүүчү такта.
- Экологиялык жактан таза кесүүчү такта: Epicurean Kitchen сериясы.
- Эт же балык үчүн эң мыкты кесүүчү такта: Джон Буос клен кесүүчү тактасы менен шире оюгу.
Кесүүчү такта үчүн эң жакшы материал кайсы?
Чийки этти көп иштетсеңиз, бышырасыз, жашылчаларды туурасаңыз, эң жакшы кесүүчү тактай материалы бул резина. Резина - профессионалдык ашканалар үчүн эң кеңири таралган тандоо жана көптөгөн себептерден улам, бул сиздин үй ашканаңыз үчүн да абдан туура тандоо.
Кесип турган тактайдын эң санитардык түрү кайсы?
Башкы учурлар
- Пластика эң санитардык кесүүчү такта материалы деп айтылат.
- Жыгач кесүүчү тактай кайра жаралуучу булак жана бышыкыраак.
- Колдонулган пластмассадан көбүрөөк бактериялар алынат.
Профессионалдуу ашпозчулар кандай кесүүчү тактаны колдонушат?
Көптөгөн пластикалык такталардын резина четтери же буттары бар, алар кесип же кесүү учурунда ордунда калууга жардам берет. Резина кесүүчү тактай – бул негизинен резина буттар, демек ал тайып кетпеши жана манжаңыздын бир бөлүгүн жоготуп албаш үчүн астына сүлгү ыргытуунун кереги жок.
Ашпозчулар кесүүчү такталарды кантип тазалашат?
Сиз табак колдонсоңуз болоттактаңызды тазалоо үчүн самын, ак уксус же агартуучу жана сууэритмеси. Тандаган тазалоочу каражатыңызды ысык суу менен аралаштырып, тактаңыздын бетин жакшылап сүртүңүз. Тазалангандан кийин дароо тактаны кагаз сүлгү менен сүртүңүз же идиш сүлгү менен сүртүңүз.
