Чаяктарды даярдоо маанилүү кадам. Сиз чындыгында венаны эмес креветканын тамак сиңирүү жолун/ичегисин алып жатасыз. Аны жегендин зыяны болбосо да, бул жөнүндө ойлонуу жагымсыз. … Тамак сиңирүү жолдору ачык болушу үчүн чаяндардын арткы бөлүгүн кесүүчү бычак менен тайыз кесиңиз.
Тамыр чаяндардын тезегиби?
Келгиле, ойлонуудан баштайлы. Чаяндардын арткы жагына өткөн кара сызык чындыгында тамыр эмес. Ал күрөң же кара күрөң түстөгү ичеги-карын изи жана дене калдыктары, башкача айтканда, тезек. Ал ошондой эле кум же кум үчүн чыпка болуп саналат.
Чаяктын тамырын калтырсаңыз эмне болот?
Сиз иштелип чыга элек чаяндарды жей албайсыз. Эгерде сиз креветканы чийки түрүндө жесеңиз, анда анын ичин аралап өткөн ичке кара "тамыр" зыян келтириши мүмкүн. Бул чаяндардын ичегиси, бардык ичегилердей эле бактериялар көп. Бирок чаяндарды бышыруу микробдорду өлтүрөт.
Чаяктардын веналары ооруп калышы мүмкүнбү?
Тамырлары бар чаяндарды жегенден оорубай каласыз, бирок кан тамыры бар чаяндардын даамы жасалган чабактарга салыштырмалуу бир аз ачуураак болушу мүмкүн. Толук бышырылган чаяндардын кум тамырларын жегениңизден оорубай каласыз, анткени алардагы бардык бактериялар бышыруу процессинде жок кылынышы керек.
Кара нерсе чаяндардын тезегиби?
Кээде чийки креветканы сатып алганыңызда анын астынан ичке, кара жипти байкайсыз.артка. Ал жипти алып салуу девенинг деп аталса да, ал чындыгында вена эмес (кан айлануу маанисинде.) Бул чаяндардын тамак сиңирүү трактысы жана анын кара түсү кумга толуп калганын билдирет.
