Таанымал пинто буурчагы (Phaseolus vulgaris L.) Техас боюнча өстүрүлөт. Эң жогорку сапат жана түшүм Техастын түндүк-батышындагы бийик түздөрдө өндүрүлгөн.
Буурчак кай жерде өстүрүлөт?
Туулуп-өскөн жери Мексика, пинтос кургак буурчак катары өсүү үчүн 90-150 күн талап кылынат, бирок аны эрте жыйнап алып, жашыл буурчак катары жесе болот. Алар детерминаттуу (бадал) жана аныкталбаган (уюлдук) сорттордо болот. Башка буурчак түрлөрүнө караганда өсүмдүктөрдүн ортосунда көбүрөөк мейкиндикти талап кылганы менен, алар өтө аз камкордукту талап кылат.
Кайсыл мамлекеттерде төө буурчак өстүрүлөт?
Pinto буурчактары, Phaseolus vulgaris, негизинен Колорадо, Айдахо, Небраска жана Түндүк Дакота штаттарында өстүрүлөт. Аризона, Нью-Мексико жана башка бир катар штаттарда жыл сайын чакан аянттар бар. Пинто буурчак бөйрөк аюунун бир түрү. Төө буурчак адамдын тамак-ашына колдонулат.
Пинто буурчактары Мексикада өстүрүлөбү?
Бул цикл учурунда кургак буурчак негизинен Закатекас, Дуранго жана Чиуауа штаттарында өстүрүлөт. Өндүрүлгөн буурчактын негизги класстары пинто, кара жана түстүү буурчак болуп саналат. Учурда оруп-жыюу жүрүп жатат, кээ бир булактар 15-20% жылышты белгилешсе, башкалары жарым жолдон өттү деп айтышууда.
Буурчактын башка аталышы кандай?
Түштүк Америкада пинто буурчактары көбүнчө «poroto frutilla» деп аталат, бул «кулпунай буурчак» деп которулат. Алар кээде бир аз кызгылт түстө пайда болот, айрыкча бышырылганда жана жоголуп кеткендеалардын тактары. Аларды темгилдүү пинто атка карата фрижол пинто же боёлгон буурчак деп да атаса болот.
