Шардоне, пинот гри жана совиньон блан сыяктуу ак шараптарга келсек, алар оруп-жыйноо күнүнөн бир нече жыл ичинде керектелиши керек жана адатта жашы өткөн сайын жакшырбайт.
Пинот Григиону канчага чейин кармай аласың?
Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc жана аралашмалар, Riesling, Vermentino жана Gewürztraminer сыяктуу жеңил салмактагы актар эки күнгө чейин жаңы бойдон калышы керек. Шарап бурагыч капкак же тыгын менен жабылып, муздаткычта сакталганын текшериңиз.
Пинот Григионун жаман экенин кайдан билесиз?
Шарабыңыз начарлап кеткенин кантип билсе болот
- Түс. Sauvignon blanc жана pinot grigio адатта ачык сары түскө ээ, ал эми шардоне жана эмен менен иштетилген башка сорттор бир аз кара түскө ээ. …
- Жыт. Жаман кеткен шарап коркунучтуу жыттанат. …
- Даам.
Кары Пино Григио сени оорутуп алабы?
A: Жок. Бир же эки күндөн ашык ачык турган бөтөлкө шараптан байкалган жагымсыз даам кычкылдануу процессине байланыштуу. … Бул даам, албетте, жагымсыз, бирок ал сөзсүз түрдө денеңизге зыян келтирбейт.
Ак шараптын зыяндуу экенин кайдан билесиз?
Саман сары же күрөң түскө чейин карарып кеткен ак шараптар адатта кычкылданат. Сиз уюучу же химиялык даамдарды аныктайсыз. Шарап мөмөсү жок, ачуу, өтө кычыраткыч же боёк ичке даамы барадатта жаман.
