Турмерик (Curcuma longa), ошондой эле индиялык шафраны катары белгилүү, имбир үй-бүлөсүнө кирет. Ал тамак-ашты алтын сары түскө боёйт, бирок шафрандан башкача даамга ээ. Куркума шафран порошокту сунуу үчүн абийирсиз сатуучулар тарабынан колдонулат.
Куркума же шафрандын кайсынысы жакшы?
Шафран менен куркума ортосундагы негизги айырмачылык – шафран крокус гүлдөрүнүн стигмасынан жана стилинен жасалат, ал эми куркума имбир үй-бүлөсүнө таандык индиялык тамыр. … Бирок шафран абдан кымбат, ал эми куркума бул эки татымалдын ичинен эң арзан татымал.
Шафран менен кандай даамдар жакшы айкалышат?
Шафран төмөнкү башка татымалдар жана чөптөр менен жакшы жупташат
- Cinnamon.
- Зире.
- Кинза.
- Розмарин.
- Тимьян.
- Паприка.
- куркума.
Куркума менен эмнелерди аралаштырбаш керек?
кандын уюшун жайлатуучу дарылар (Антикоагулянт / антиагреганттар) ТУРМЕРИК менен өз ара аракеттенет. Куркума кандын уюшун жайлатышы мүмкүн. Куркума менен бирге кандын уюшун басаңдатуучу дары-дармектер менен бирге ичүү көгөргөн жана кан агуу ыктымалдыгын жогорулатат.
Куркуманын терс таасири кандай?
Куркума жана curcumin жалпысынан жакшы чыдамдуу окшойт. Клиникалык изилдөөлөрдө байкалган эң кеңири таралган терс таасирлери ичеги-карын оорулары болуп саналат жана ич катуу, диспепсия, диарея,дистенсия, гастроэзофагеалдык рефлюкс, жүрөк айлануу, кусуу, саргыч заң жана ашказан ооруу.
