Гуламан (англис тилинде агар же agar agar деп аталат), экинчи жагынан, кызыл балырлардан (деңиз балыры) келген углевод. Агар өсүмдүктөрдөн чыккандыктан, көптөгөн вегетариандар аны желатиндин ордуна колдонушат.
Гуламандын англисчеси кандай?
Гуламан, филиппиндик ашканада, желе сымал десерттерди жасоо үчүн колдонулган же кургатылган агардын же карагенандынбир бар. Жалпы колдонууда ал, адатта, жол жээгиндеги соода күркөлөрүндө жана сатуучуларда сатылуучу саго'т гуламан, кээде самаламиг деп да аталат.
Агар-агар англисче эмне деп аталат?
Ошондой эле агар-агар. Ошондой эле Кытай желатини, кытай исинглассы, жапон желатини, жапон исинглассы деп аталат. кээ бир деңиз чөптөрүнүн желатин сымал продуктусу, белгилүү бир маданий чөйрөлөрдү бекемдөө үчүн, балмуздак жана башка тамак-аштар үчүн коюулоочу агент катары, желатинди алмаштыруучу, желимдерде, эмульгатор катары ж.б.у.с.
Тагалог тилинде желатин деген эмне?
Тагалог тилиндеги желатин деген сөздүн котормосу: gulaman.
Тагалог тилинде агар-агар порошок деген эмне?
Гуламан Агар-агар деп дагы белгилүү желатиндин филиппиндик версиясы. Филиппинде гуламан ар кандай түстө болот жана ал саго гуламан сыяктуу самаламиг же буко пандан, флан, гало-гало жана башка көптөгөн десерттерде колдонулат. Ал көптөгөн азиялык десерттерде да кеңири колдонулат.
