Сүттүн тайгалактыгын текшерүү - Сүттүн бир тамчысын жылмаланган вертикалдуу бетке сүйкөңүз. Ал токтоп же жай агып, артынан ак из калтырса, бул таза сүт. Суу же башка агенттер аралашкан сүт дароо изи жок агып кетет.
Сүт жасалма экенин кантип билесиз?
Сүттүн суу менен аралашканын текшерүүнүн жөнөкөй ыкмасы - сүттүн бир тамчысын жантайыңкы бетке коюу. Эгерде сүт эркин агып кетсе, анда анын курамында суу көп болот. Таза сүт жай агып чыгат. Жасалма сүттүн үлгүсүнө йод кошсоңуз, ал көгүш болуп калат.
Лактометр аркылуу сүттүн бурмаланышын кантип текшересиз?
- 1-кадам – Сүттүн тазалыгын текшергиң келгенде, жөн гана лактометрди сүткө коюңуз.
- 2-кадам - Эгерде ал лактометрде көрсөтүлгөн "M" белгисине чейин чөгүп кетсе, бул сүт таза же болбосо бул сүт арам дегенди билдирет.
- 3-кадам - Эгер сүт сууга аралашса, анда ал "M" белгисинен жогору чөгүп кетет.
Сүттү кантип бурмалоого болот?
Карбамид, крахмал, глюкоза, формалин сыяктуу башка булгоочу заттар, жуугуч каражаттар менен бирге бузуку заттар катары колдонулат. Бул аралаштыргычтар сүттүн калыңдыгын жана илешкектүүлүгүн жогорулатуу үчүн, ошондой эле аны узак мөөнөткө сактоо үчүн колдонулат. Изилдөөдө сүттү жуучу каражаттар менен колдонуу ден соолукка кооптуу экенин белгилейт.
Амул сүтү жасалмабы?
Жаңы отчетто 65%дан жогору экени айтылатИндиянын базарындажеткиликтүү сүт жасалма. … Текшерүү учурунда FDA органы Amul, Mahananda, Govardhan сыяктуу фирмалык фирмалардын сүт пакеттерин алды, алар жасалма экени аныкталган. Чиновниктердин айтымында, сүт таңгактары бурмаланганы аныкталган.
