The Oxford Companion to Food басылмасынын маалыматы боюнча, кофта эң алгачкы араб ашпоз китептеринде кездешет, анда ал апельсин өлчөмүндө тоголоктоп, жумуртканын сарысы жана шафран менен жылтыратылган майдаланган козу этинен турган. Алар араб дүйнөсүнөн Грецияга, Түндүк Африкага жана Испанияга соода жолдору менен барышкан.
Кафтаны ким ойлоп тапкан?
Кебаб сыяктуу кофтанын субконтинентке келишин 11-кылымдагы түрк-афгандык басып алуучулар деп айтууга болот. Кебаб сыяктуу биздин деси кофта метаморфозго өтүп, митти (топурак) вундеркиндине айланды.
Кайсыл өлкө котлеттери менен белгилүү?
Бир катар күлкүлүү стереотиптер көп учурда бир аз чындыкка ээ жана Швеция этти сүйгөн өлкө болгондугу тууралуу кептин баары акчада.
Кафта персчеби?
Кабоб Кообидех (کباب کوبیده) козу же уй эти же экөөнүн айкалышы менен жасалат. Бул Ирандын көчөлөрүндө эң популярдуу кебобдордун бири. … Биздин үйдө Кабоб Кообидех перс бышырылган күрүч жана Сангак менен берилет.
Кофтанын даамы кандай?
Жакынкы Чыгыш котлеттери (кофта кебабтары) бир идиште жасалган жана 15 мүнөттө бышыруу үчүн даяр, нукура ортоңку чыгыш татымалдары менен, даамы сиз жакшы көргөн майдаланган кебаб сыяктуу, бирок минималдуу күч менен.
