Деңиз азыктары кымбат суроо менен сунуштун эрежесинен. Деңиз азыктарына дүйнө жүзү боюнча суроо-талап жогору жана ингредиенттерди деңизден алуу кургактыкта дыйканчылык кылууга караганда кыйыныраак. Мындан тышкары, деңиз азыктары бузулууга жакын жана деңиз азыктарын өлкөгө жеткирүү логистикасы да кыйын.
Эмне үчүн деңиз азыктарынын баасы мынча кымбат?
Деңиз азыктары суроо менен сунуштун эрежесинен улам кымбат. Деңиз азыктарына дүйнө жүзү боюнча суроо-талап жогору жана ингредиенттерди деңизден алуу кургактыкта дыйканчылык кылууга караганда кыйыныраак. Мындан тышкары, деңиз азыктары бузулууга жакын жана деңиз азыктарын өлкөгө жеткирүү логистикасы да кыйын.
Чаяк эмне үчүн мынча кымбат?
Креветкалар эрте өлүмдүн көрсөткүчүнүн айкалышынан, чарбачылыктын начар ыкмаларынан, оорудан жана жөн гана деңиз азыктары (анын ичинде моллюскалар) тез бузулуп кеткендиктен кымбат. Аны оруп алгандан кийин дароо, өтө муздак идиштерде ташып, тез эле сатуу керек.
2021-жылы крабдын буттары эмне үчүн мынчалык кымбат?
Краб Талап өскөн сайын баалар асмандап баратат Даамдуу рак сымалдуулар үчүн Жапайы кармалган крабдарга суроо-талап өсүүдө жана сунуш азайып баратат. Филадельфиядагы деңиз азыктарынын дистрибьютору Сэмюэл Д'Анжело пандемияга байланыштуу жетишсиздик анын тармагына караганда кандайча көбүрөөк жабыркап жатканын түшүндүрөт.
Деңиз азыктары эттен арзанбы?
Балык менен эттин бир фунту канча турат. Лосось филеси орточо 8,00 доллардан жогоруфунтка, бул уй этинен бир аз көбүрөөк. … Майсыз белок сатып алып жатканыңызда, балык тооктун этине караганда арзаныраак болорун эстен чыгарбаңыз жана баланстуураак диетага деңиз азыктарын алмаштырыңыз.
